Margarita.
Viete, ako vyrobiť primeraný Manhattan? Alebo obľúbený všetkých čias, Negroni? Niektoré koktaily sú tak zakorenené v kánone, že by ste sa ich mali pokúsiť urobiť aspoň raz a zvážiť zapamätanie receptov pre svoje obľúbené.
Áno, sú tu stovky klasických koktailov. Ale málokto má skutočnú silu stálosti. Tí, ktorí sú Potom populárne nápoje v modernej ére Ako storočie (alebo dve) boli pozadu. Nehovoriac o tom, že často tvoria zdroj inšpirácie pre desiatky riffov, takže je dobré zoznámiť sa s originálmi.
Namiesto toho, aby sme sa obmedzili iba na 10 najlepších klasických koktailov, pokračujeme a zoznam rozširujeme na dve dokončené desiatky. Napriek tomu to nie je vyčerpávajúci zoznam; Je to len východiskový bod na preskúmanie klasikov. Určite nájdete staré a nové obľúbené položky medzi týmito nápojmi v čase po sebe nasledujúcich.
Každý má svoje preferencie, ale nezáleží na tom, či je ich cieľom gin, tequila alebo whisky, tu uvedené nápoje presahujú predilekciu. Sú to klasické koktaily, ktoré musí poznať každý milovník kokteilov. Pre každú z nich je perfektný okamih a miesto.
-
Manhattan
Nikto s istotou nevie, kto vytvoril tento kokteil alebo kde. Napriek vášmu Tajomná história Pravdepodobne sa objavil v určitom okamihu v 80. rokoch 20. storočia ako kombinácia raže Isque, Sladká a horká aromatická červená. Zatiaľ čo veľa barov nahrádza bourbon ražou, nie je nič podobné originálu.
-
Negroni
Koktejl predovšetkým vás odhaľuje ako skúsený pijan, podľa legendárneho Gary Regan , ktorý povedal, že ak sa snaží zapôsobiť na prvé vymenovanie alebo jeho šéf, nariaďuje Negronimu vôľu. Narodil sa z šťastnej nehody Začiatkom 20. storočia tento nápoj vytvoril gróf Camillo Negroni, ktorý si vymenil tradičné občerstvenie klubu vo svojom Americký S ginom. Horká intenzita a ľahké kusy kusov Negroni pomohli zmeniť ju na obľúbeného medzi domácim barom a profesionálmi.
-
martini
Martini je známy svojou fascináciou a sofistikovanosťou, ale jeho pôvod je v najlepšom prípade zmätený . Na začiatku 20. storočia sa objavil vytlačený vzorec vytlačený pod niekoľkými rôznymi menami. Tradične sa vyrába gin (hoci vodka je častá náhrada), suchý vermút a horká oranžová, je to kokteil, ktorý osvetľuje fantáziu.
-
Daiquiri
Blender určite položil svoju pečať do Daiquiri, ale tento hlboko jednoduchý nápoj je v jej najlepšom prípade, keď je ďaleko od oceľovej čepele. Jednoducho pretrepte rum, jednoduchý sirup a výbuch čerstvej citrónovej šťavy a budú mať najdokonalejšie koktaily.
Pokračujte s 5 z 24 nižšie -
Staroveký
Prvá definícia slova vytlačeného koktailu (v roku 1806) opísala kombináciu cukru, horkej vody a ducha. Inými slovami, tento nápoj je presne to, čo sa slovo koktail odvoláva pred 200 rokmi. V skutočnosti zlyhal. Vo všeobecnosti to vyžaduje whisky alebo raž bourbon, ale variácie sú hojné. Teoreticky si môžete vymeniť ducha, sladidlo alebo horké pre početné nové verzie starých. Ale originál je taký solídny, že je určite tam, kde by ste mali začať.
-
Whisky
Biele vajíčko alebo nie? Je to najdôležitejšie rozhodnutie, ktoré treba prijať s týmto kokteilom. Keď sa recept na tento koktail objavil prvýkrát v roku 1862 v slávnom Sprievodca Jerry Thomas Bartender , požiadal biele vajíčko, aby sa triasol spolu s whisky, citrónovou šťavou a jednoduchým sirupom, kyslosť domestikátu a dal nápoja bohatšiu textúru. V modernej dobe je však bežné, že vajíčko zostane vonku. Náš návrh: Vyskúšajte obe strany a zistite, ktorý z nich uprednostňuje.
-
Tom Collins
Pravdepodobný potomok gin úderov devätnásteho storočia, táto zmes ginu, citrónovej šťavy, jednoduchého sirupu a klubových nealkoholických nápojov má jasnú chuť limonády a zostupuje ju. Bez akéhokoľvek špeciálneho vybavenia, ktoré je potrebné na to, je postavený v rovnakom pohári, v ktorom sa pije, je to jednoduchý a osviežujúci koktail, budete radi, keď viete, ako to urobiť v horúcom letnom popoludní.
-
Sazeraco
Boli ste v New Orleans? V tomto prípade ste pravdepodobne mali tento koktail. Sizzerrac, ktorý sa vytvoril v polovici -ilietu v kaviarni Sazerac, v meste Crescent, je zložitá zmes, ktorá začína opláchnutím iných ľudí. Whisky Ory (pôvodne brandy, ale táto výmena sa vyskytla skoro), horká (častejšie Peychaud) a kocka cukru vytvárajú opitý a voňavý kohútik.
Pokračujte až do 9 z 24 nižšie -
Paloma
Margarita ju môže zatieniť v Spojených štátoch, ale toto je obľúbený koktail v Mexiku. Nápoj povedal, že tequila musí byť viazaná v pohári pomocou kmeňa a nealkoholických nápojov s citrónom, ale skúšame obidve strany a môžeme zabezpečiť, aby štandardný tvar nápoja, s občerstvením torfruitu (a áno, rovnaké napätie vápna) je ľahší nápoj.
-
Moskovská mulica
To znamená, že bol vytvorený v 40. rokoch 20. storočia ako spôsob prezentácie vodky Američanom, džúsu ducha, tento jednoduchý koktail troch inyedientov je ľahká zmes vodky, citrónová šťava a pikantné zázvorové pivo. Môže to byť viditeľnejšie pre loď, v ktorej sa tradične podáva, atraktívna šálka medi.
-
Postranný vozík
Teraz je bežnou praxou vyskúšať čistú brandy. Určite tak svieti. Ale získate nové ocenenie pre výrazne všestranného francúzskeho ducha po tom, čo s ním zažili tento citrusový kokteil, zmes brandy, čerstvej citrónovej šťavy a pomarančovej likérovej cointreau. Nepúšťajte sa od okraja pokrytého cukrom: je tu maskovať zlý jazyk bočného auta.
Získajte recept. -
Martínez
Tento koktail sa všeobecne považuje za predchodcu moderných martini, ale podobnosť rodiny nie je zvlášť blízko. Martínez sa pýta Gin, Sweet Vermut, Licor Marasquino a Bitter z Angostury, robí chutný kokteil a prestane robiť iba dotyk podobnosti s jeho suchým vzťahom Vermeth. Vyskúšajte to vedľa seba s martini a zistite, či nájdete medzi nimi obyčajné vlákno.
Pokračujte s 13 z 24 nižšie -
Pohár Pimm
Množstvo posádok je názov hry s týmto kokteilom, ktorý sa vo všeobecnosti podobá kytici čerstvých záhradných výrobkov. Liktíva PIMM číslo 1 založená na Ženeve je kombinovaná s citrónovou šťavou a zázvorovým pivom v skle pokrytom všetkým, od plátkov uhoriek až po niekoľko ovocia, okrem vetvičky mäty. Ak sa cítite obzvlášť slávnostné, pridajte štipku práškového cukru.
-
Pisco
Pisco es tan popular que Chile y Perú lo reclaman como su bebida nacional. No es de extrañar: es un trabajo torcido y espumoso de Pisco (el brandy nativo que no es nativo de estos dos países), jugo de limón, jarabe simple y huevo ligero. Tres gotas de amargos terminan para crear un refresco aromático y estéticamente agradable.
-
Francúzsky 75
Tento sviatočnejší kokteil, pomenovaný pre francúzske delostrelectvo používané v prvej svetovej vojne, žiada šampanské topper pre zmes gin otrasov, citrónovú šťavu a jednoduchý sirup. Vďaka bublajúcemu prvku z neho robí ideálny nápoj pre predvečer nového roka alebo podobné oslavy, ale je to tiež vynikajúci spôsob, ako začať víkendový spoločný brunch.
-
Menta Julep
Tento koktail Bourbon je exkluzívny nápoj Kentucky Derby. Pitie by sa však nemalo zaradiť iba jeden deň v roku. Zmes whisky, jednoduchý sirup a zmätené listy mäty, častejšie podávané v šálke rozdrveného ľadu a nosenia topperu mäty, je zábavný spôsob, ako ochladiť každý deň.
Pokračujte so 17 z 24 nižšie -
Posledné slovo
Jeden z mála klasických koktailov pôvodu, ktorý sa dá bezpečne vysledovať, sa posledné slovo prvýkrát podávali v detroitskom atletickom klube okolo roku 1915. Zmes chutného ginu, bylinnej zelenej Charrtuse, sladkého alkoholu Marásino a citrónovej šťavy, nie pre všetkých, ale jej mnohí fanúšikovia sú v skutočnosti dojatým citrónom.
-
Írska káva
Neexistuje veľa spoľahlivých spôsobov, ako získať korekcie kofeínu a piť súčasne. Írska káva robí túto prácu úžasne. Káva Caféic Caféic v starej krajine je zmesou írskej whisky, kávy, hnedého cukru a smotany. Profesionálna rada: Bata The Cream dostatočne na to, aby sa vznášal v nápoji.
Získajte recept. -
Mŕtvola oživenie č. 2
Ak sa vám páči posledné slovo, určite sa vám bude páčiť tento kokteil, ktorý má podobné chuťové poznámky: gin, bylinný mimozemšťan, kyslé citrusové a mäkké alkohol. Je to však úplne iný nápoj. Tu je suchý gin v Londýne kombinovaný s Lillet Blanc, oranžovým alkoholom a citrónovou šťavou v pohári čarodejníka. Pôvodne vytvorený ako kocovina je tak pravdepodobné, že tento koktail ho samozrejme pošle jednému najchutnejším spôsobom.
-
Mojito
Táto kubánska klasika vyžaduje kombináciu bieleho rumu, citrónovej šťavy, zmätených listov mäty a cukru pred dokončením všetkého s nealkoholickými nápojmi. Je to osviežujúci nápoj, ktorý poskytuje výbuch chuti, ktorý ju vezme priamo do Karibských tropov, rovnako dokonalý na večierku ako v bazéne.
Pokračujte s 21 z 24 nižšie -
Gineblaz
Táto jasná a šumivá kombinácia Ženevy, citrónovej šťavy, jednoduchého sirupu, klubu a sódy pre belšie vaječné collins alebo a Ginebra S bublinami: vytvára šumivé a penové potešenie. Pridajte oranžové kvety a dotyk smotany a dostanete slávne Gin Fezz Ramos , New Orleans Classic a čašník degradácia všade pre množstvo agitácie potrebné na správne vytvorenie. Toto je však najjednoduchšia a najtradičnejšia verzia nápoja.
-
Krvavá Mária
Je to vyliečenie kocoviny, výživné raňajky, základný prvok letiskového baru. Táto klasika založená na paradajke a vodke, Vytvorené v Paríži v 20. rokoch 20. storočia Je to jeden z tých nápojov vo všetkých mestách, všetkých baroch a každý čašník si robí svoju vlastnú cestu. Ak ste ju už mali s fľaškovou zmesou a chladničkou, vyskúšajte tradičnejšiu verziu s Worcestershire, Rabbay a zelerovou soľnou omáčkou, ako aj dobrú vodku a paradajkovú šťavu. Pitie nápoja to môže prekvapiť.
-
Verrumba
Verí sa, že ho vytvorili britskí námorníci (napríklad mnoho najstarších koktailov) ako spôsob, ako sa vyhnúť rozdeleniu, tento nápoj kombinuje jasný duch, citrónovú šťavu a jednoduchý sirup, aby vytvoril osviežujúci kokteil (a plný vitamínu C). On Ginebra usada original Rovnako ako jej základňa, zatiaľ čo variácie založené na vodke ju veľmi presahovali v popularite. To stojí za to, aby sa jeho silná rotácia letných koktailov.
-
Margarita
Pravdepodobne ste mali zlú margaritu. Alebo viac ako jeden. Ale keď sa táto pikantná klasika vykonáva správne, s kvalitnou tequilou, oranžovým alkoholom a citrónovou šťavou, nápoj stúpa. História margarity je hlboká: jej otec, Margarita de tequila , existuje od 30. rokov 20. storočia, keď neexistovali žiadne fľaškové zmesi. Alebo miešačky. Nápoj urobil dlhú cestu, ale nájsť cestu späť k svojim prvým inkarnáciám je kľúčom k tomu, aby ste si ho mohli užiť.
