Tom Collins je nepochybne najznámejším príkladom rodiny nápojov Collins. Všeobecne platí, že Collins jednoducho znamená kyslý kokteil (tie, ktoré zahŕňajú ducha zmiešaného s cukrom a citrusmi) Vysoký pohár Na ľade a pokryté vodou sódy. Alebo v podstate jasná limonáda s čiernymi bodmi.

Existuje určitá debata o pôvode Toma Collinsa. Podľa historika nápojov David Wondrich je nápoj pravdepodobne odvodený z úderov Ženevy, ktoré získali popularitu začiatkom devätnásteho storočia. Bežným príbehom je, že podnikateľská loď, ktorá pracovala v hoteli Limmer v Lodone, John Collins, vymenovala zmes na počesť seba. Je však diskutabilné, ak Collins skutočne vymyslel kombináciu ingrediencií alebo ich jednoducho pomohol vziať do cestovín. Tieto prvé iterácie koktailu boli zvyčajne vyrobené z Geneveru alebo starého tónového ginu, ktorý sa ukázal, že koktail je konečne známy ako Tom Collins namiesto Johna Collinsa.

Highball Gases vs. Collins: Prečo je rozdiel a prečo na tom záleží Illustration of a wider Collins glass and narrower highball glass side by side, with versus sign between them Súvisiaci článok

Tom Collins bol v roku 1882 zvexený v knihe Harryho Johnsona, Nová a vylepšená príručka čašníka: o Ako miešať nápoje súčasného štýlu Odvtedy však bola prezentovaná v mnohých príručkách ikonických čašníkov. Zostal populárny viac ako storočie a pomohol vytvoriť model pre ďalšie kyslé únikové nápoje, ako napríklad francúzske 75 a mnoho moderných spritov.

Prečo Collins Toms pracujú

Tón Collins je v podstate kyslá, ktorá sa predĺžila s sódovým ginom. Rovnaké stavebné bloky, ktoré tu robia akékoľvek kyslé nápoje, ktoré pozostávajú zo sladkej a kyslej rovnováhy vo forme jednoduchého sirupu a citrónovej šťavy, zmiešané s podobným objemom destilovaného ducha.

Gin je bežne spojený s kyslými koktailmi a suché citrónové botanici alebo pomarančová kôra sú základným prvkom kategórie, ktorá Väčšina ginových štýlov A značky vezmú citrónovú šťavu alebo ďalšiu citrónovú šťavu. Refreshie Water pomáha zabezpečiť dobré zriedené riedenie, čo umožňuje najjemnejším botanikom spoločnosti GIN, aby sa prezentovali a vyhýbali sa úplne ohromeniu silným vplyvom čerstvého citróna a cukru. Sybidár, okrem poskytovania textúry pre nápoj, prebudí chuť a udržuje ju aktualizovanú, aby sa zabránilo pitiu pitia.

Celkovo spolu s ním Collinsov tón Sóda whisky Pomohla popularizovať koncept dlhých nápojov, ktoré majú tendenciu byť menší objem alkoholu a vhodnejšie na pitie dlhých časových období. Jeho model pomohol otvoriť čas, keď boli koktaily vnímané ako nealkoholické nápoje namiesto iba vozidla na konzumáciu alkoholu.

Tom Collins cocktail in highball glass garnished with lemon wheel wrapped around a maraschino cherry on a cocktail skewer Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 2 psa London Dry Gin

  • 1 onza Citrónová šťava, tesná včas

  • 1/2 onza Jednoduchý sirup

  • Klubová sódanad

  • Zdobiť: Citrónové koleso

  • Zdobiť: Maraschino čerešňa

Kroky

  1. Pridajte Ženev, citrónovú šťavu a jednoduchý sirup do pohára Collins.

  2. Naplňte ľadom, prikryte sódou a premiešajte.

  3. Ozdobte citrónom a čerešňovým kolesom (voliteľné).