Írska káva nemusí byť prvým nápojom na kávu s alkoholom, ale tento koktail sa stal jedným z najslávnejších. Kombinácia kávy s írskou whisky, hnedým cukrom a šľahačkou mierne írska káva je teplá a krémová klasika, ktorá ju môže prebudiť v chladných rána alebo ju udržať po dlhej noci.

Existuje veľa vysokých príbehov o pôvode írskej kávy. Najdôveryhodnejšia verzia pripisuje kokteil Joe Sheridanovi, vedúcemu reštaurácie reštaurácie v termináli Foynes Flying Boat, v okrese Limerick, začiatkom štyridsiatych rokov, ktorý chcel pridať miestnu pohostinnosť do kávy zariadenia. Legenda hovorí, že keď sa prvýkrát podávala a opýtala sa, či ide o brazílsku kávu, Sheridan odpovedal, že ide o írsku kávu.

Neskôr bol nápoj známy pre Pulitzerov publicista, víťaz ceny „San Francisco Chronicle“, Stanton Delaplane, ktorý sa v 50. rokoch 20. storočia zúčastnil dobrého výhľadu na kávu v San Franciscu. Po vyskúšaní jedného v Írsku sa on a majiteľ baru Jack Koeppler pokúsili znovu vytvoriť elixír vykurovania. Podarilo sa im a Delapne písal o nápoji v jeho chrbtici, ktorý bol v Spojených štátoch široko čítaný. To pomohlo vyhrať nápoj v Buena Vista a ďalej. V okupovaný deň môže bar San Francisco slúžiť viac ako 2 000 írskych káv. Vďaka upokojujúcej zmesi whisky, kofeínu a smotany je ľahké vidieť príťažlivosť nápoja.

Podľa vodcu čašníka Dale DeGrooff by írska káva nemala byť veľký nápoj. Hovorí, že bary, najmä v Spojených štátoch, sú príliš veľké, čo ničí rovnováhu veľkého koktailu. Vyberte loď múdro, hovorí. Malé sklo v tvare zvonu, ktoré Libbey dodáva Buena Vista už desaťročia, je príjemná veľkosť šiestich.

Potom si môžete postaviť svoj nápoj v pohári, počínajúc whisky, cukor a káva a pokrytý dávkou hustej smotany. Pri dobrom výhľade na kávu je zmes zakončená bielym bielym oblakom, hovorí DeGroff. Toto pokrytie má dva dôležité účely: vytvára dramatický vzhľad čiernobieleho nápoja a smotany bez cukru alkoholu a sladkej kávovej sezóny. Ak chcete vyzdobiť túto krásnu bielu hlavu, môžete do voňavej ozdoby voňavú ozdobu pridať čerstvú škoricu alebo orechový prach.

Nepotrebujete ani obrovskú únik írskej whisky, hovorí DeGroff. Recept Delapne a Koeppler vyžaduje fotografiu Jaguaru. Viem, že to znie malicherne, ale neodsťahuje sa, je to veľmi dobrá správa. This liquor, together with three jaguars and a half of sweet coffee and three -bedroom whipped cream, is so delicious that you want to consume at least two more. Recept na spicail.lat nižšie si vyžaduje o niečo viac, ale nestačí ho odtrhnúť z jeho výkalov.

DeGrooff ponúka ďalšie tri tipy na vytvorenie perfektnej írskej kávy:

1. Použite sklo s stonkou, ktorý nepresahuje osem uncí. (S osem -unca pohárom môžete vyliezť na uncu a polovicu írskej whisky. Som čiastočne s Jamesonom).

2. Prikryte nie viac ako štyri prisahanie jaguares sladených z dusenej kuchyne.

3. Mierne porazte krém. Nemalo by tvoriť vrcholy, ale musí byť dostatočne podvádzaný, aby sa vznášal a vytvoril perfektné oddelenie smotany od smotany, čo je koniec koncov podpisom nápoja.

Irish Coffee Cocktail in glass mug next to a jar of cream

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 1/2 psa Írska whisky

  • 2 čajová lyžička hnedý cukor

  • Káva horúce pivonad

  • Zdobiť: chantilly

Kroky

  1. Naplňte šálku írskej kávy horúcou vodou, nechajte 2 minúty stáť a zlikvidujte vodu.

  2. Do vyhrievaného pohára pridajte whisky a cukor, naplňte kávu a premiešajte.

  3. Prikryte mierne šľahačkou bez cukru bez cukru.

A tall glass coffee mug rests on a wooden table. The mug hold dark black coffee with a thick layer of white foam dusted with nutmeg. Írska králiková káva 130 klasifikácií