Mýty o pôvode krvavej Márie sú také tmavé, ako je vyrobená paradajková šťava. Historici koktailov sa však vo všeobecnosti zhodujú, že dej sa pravdepodobne uhýba najmenej pravdy.
Zahŕňa to čašníka menom Fernand Pete Petiot, ktorý začiatkom 20. rokov 20. storočia vytvoril základnú verziu, keď pracoval v slávnom Harryovom bare v New Yorku v Paríži. Po zákaze Petiot priniesol nápoj na Manhattan, keď v hoteli St. Regis predsedal Dapper King Cole Bar. Koktail bol na chvíľu rekrypovaný sieťou Mear v súhlase pre jemnejšie americké citlivosti. A keď som bol v St. Regis, Petiot zabalil zmes paradajkovej šťavy niekoľkými horradizovými korením, tabasco omáčkou, citrónovou šťavou a zelerovou soľou.
Vzal to. Zrodila sa klasika.
Samozrejme, iné teórie pretrvávajú. Najviac fantázia je, že Krvavá Mária Dátum vlády krutej kráľovnej a Anglicka v polovici 150. rokov. Paradajková šťava podľa vždy hlásených Týždenné správy o svete Predstavuje krviprelievanie, zatiaľ čo vodka, „firewall“, je symbolom brutálnych médií kráľovnej na vykonanie mučeníkov. Komik George Jesel tiež povedal, že v roku 1939 vymyslel nápoj.
Krvavá Mária no es una bebida dirigida por los espíritus y esto es parte de la apelación, especialmente entre los camareros del fin de semana. El jugo de tomate y el vodka forman un lienzo en blanco donde puede crear arte de mano libre en el medio de las especias: más pimienta de rabia o negra para algunos, un toque de jugo de molusco (que por razones oscuras lo convierte en una Srangraiento césar a tiež zvyšuje šance, že výrobca bude Kanaďan) na ostatných. Je to kokteil, ktorý nevyžaduje moron, ale iba malý kulinársky inštinkt. Je to pre jemnú mixológiu, čo je najvyššie kurča hlineného podnosu pre Le Cordon Bleu.
Posledná poznámka: Krvavá Mária nie je nočný nápoj: tí, ktorí ho konzumujú po slnku, má chyby osobnosti a malo by sa im vyhnúť. Je to však antidotum známy pre spoločnú kocovinu a tí, ktorí ju ráno pijú, by sa mali považovať za ľudí s veľkými znalosťami a neomylným rozlišovaním.
Krvavá Mária
Prispel Wayne Curtis
Ingrediencie:
- Vodka de 2 oz
- 4 -paradajková šťava
- Čerstvá citrónová šťava (približne 0,25 oz)
- Worcestershire omáčka (3 údery)
- Tabasco omáčka (2 údery)
- Pripravené skladovanie (0,25 čajových lyžičiek)
- Bitters zeleru (2 údery) alebo zelerová soľ (2-3 údery)
- Soľ a korenie
- Dekorácia: citrónový klin, zelerové rebrá, konzervované zelené fazule alebo podľa vás
- Vidro: Pint
Príprava:
Vodka a paradajková šťava sú prázdnou obrazovkou. Pridajte obidve do pohára piva. Potom pridajte zostávajúce ingrediencie podľa svojich predstáv: Moje preferencie sú v zátvorkách. Naplňte ľadom a premiešajte, aby sa zhodovali. Ozdobte citrónovým klinom, zelerovým rebrám, zelenými fazuľami v náleve alebo čímkoľvek iným, čo máte v chladničke.
Wayne Curtis writes about drinks for The Atlantic and is the author of A fľaša rumu: Nová svetová história v desiatich koktailoch .
