O Margarita Môže to byť jeden z najpopulárnejších koktailov na svete, ale ak porovnáme ikonické croady tequily, Paloma môže byť jediný, kto vyhrá. Je to tiež národný nápoj v Mexiku, ktorý poskytuje autentickú pôžičku.

O Paloma je vynikajúca, osviežujúca a oveľa jednoduchšia, aby sa vytvorila margarita. S tak málo ingrediencií je ťažké pokaziť tequilu, Limão Suco a Toronja). Margarity môžu byť transcendentné, keď sa vykonávajú správne, ale pri objednávaní jedného v prírode má väčšie riziko, že sa naplní pohár pinty s horkou zmesou a nevyváženým nápojom. Keď hľadáte osviežujúci kokteil, ktorý ovplyvňuje všetky správne poznámky v menej To, čo sa dve trasie, tri suchánky postavené priamo na skle, sú niečo v poriadku.

Mezcal Paloma in highball glass with Tajin salt rim and lime wedge, shot against tan background Mezcal holubica 17 klasifikácie

Ako vyrobiť dokonale vyváženú holubicu

Holuby sú jednoduché, ale ponúkajú tiež prekvapivo zložitý príchuť. Jednoduchá vzorca 3 prísad tiež obsahuje viac premenných pre diferenciáciu toho, čo by si mohol myslieť.

Blanco Tequila je tradičná voľba, ale zosadené ľahkými staršími tiež vytvára tenký nápoj. Je lepšie udržať Añejo zakryté pre tento kokteil, pretože dubový profil veľmi starnúceho výrazu prerušuje túto čistú a osviežujúcu chuť, ktorú chcete v holubici.

V Mexiku sú džbány zvyčajne obľúbenou sódou grapefruitu pre ľahkú dostupnosť, vysokú karbonáciu a chuť grapefruitu z cukrovej trstiny. Táto značka je v Spojených štátoch relatívne ľahká, najmä v supermarketoch, ktoré ukladajú mexické potraviny a ingrediencie. Striekanie Tarter, malý tarter, je ďalšou bežnou voľbou v Mexiku a je obľúbeným kantinerom.

Niektorí ľudia sa môžu rozhodnúť vyriešiť pohár soľou, zatiaľ čo iní pridávajú štipku soli priamo do nápoja. Tento krok nie je potrebný, ale dodáva chutnú kvalitu, ktorá úžasne spája pozemskú tequilu a kyslý grapefruit. A otvára možnosť použitia skúsenej soli, napríklad Tajín, na ďalší kop.

Keďže Paloma je založený na skle, na to nepotrebuje barové nástroje. Jednoducho pridajte svoje ingrediencie na vysokú guľu s ľadom, rýchlo pretrepte a buďte pripravení vychutnať si osviežujúci kokteil. Národný koktail v Mexiku je skvelou voľbou v ktorýkoľvek deň v roku.

Paloma cocktail in a highball glass with a lime wheel

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 2 psa Tequila

  • 1/2 onza citrónová šťava, pevne včas

  • 4 psa Sóda pomelo, chladené, na vrchu

  • Píšťalka

  • Zdobiť: Citrónové koleso

Kroky

  1. Pridajte do pohára tequilu, citrónovú šťavu a štipku soli a naplňte ľadom.

  2. Prikryte sóda a stručne a jemne premiešajte, aby sa zhodovali.

  3. Ozdobte citrónovým kolesom.

Môžete namiesto nealkoholických nápojov použiť čerstvú grapefruitovú šťavu v holubici?

Keďže barman naďalej prijíma čerstvú šťavu vo svojich kokteiloch, bolo čoraz častejšie používať čerstvú grapefruitovú šťavu namiesto sódy. Ak sa chcete riadiť touto cestou, môžete džús doplniť plyn bez vody vodou, aby ste získali potrebný efekt bubliny.

Spravodlivé varovanie, táto kombinácia produkuje veľmi suchý kokteil, pretože sódy priľnavosti môžu byť celkom sladké. Môžete si pridať jednoduchý sirup na miešanie, ale potom sa presúvate od jednoduchosti tohto nápoja. Pomelo's Soda je najtradičnejšou možnosťou, keď Pre dlane .