Spicy Marinated Vegetables and Sardines on Toast Fotografia Alexa Lau

Nedovoľte, aby zelenina zostala v octe po dlhú dobu. Chcete, aby boli chrumkavé!

Prísady

1 1/2 čajových lyžičiek koriandrových semien 1/2 čajovej lyžičky feniklových semien 8 malej farby (približne 6 sklenených jaguárov 3 (3,75 uncí) vodných sardiniek, odvodnené 1 citrón

Špeciálne vybavenie

Mlyn alebo kúzlo malty

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -ok rúry pri 425 ° F. Corizer Tourding a Sweet Seeds v malom suchom sffly v miernom ohni, hranie na podporu, približne 2 minúty; Nechajte to čerstvé. Veľmi moa v korenistom mlyne alebo s maltou a maltou; Preneste do priemernej misky.

    Fáza 2

    Pomocou mandolínu, mrkvy, britvej mrkvy, pažítka a chilli v tenkých kolách; Preneste do misky korením. Pridajte ocot a dochutíme soľou. Pomocou rúk masážna zmes 20 až 30 sekúnd (je to len na rýchlejšie zlúčenie chutí). Nechajte to stáť 10 minút.

    Stage 3

    Raváni sa oholili v bandolíne v miske so zmesou mrkvy a pridá 2 polievkové lyžice. olej. Zmiešajte tak, aby sa zhodovala a nechajte zeleninu zostať viac ako 5 až 10 minút.

    Fáza 4

    Medzitým bageta vyráža polovice v kúskoch 4 'a je umiestnená do zdroja pečenia. Nastriekajte olejom a pečte, kým nie sú zlatohnedé a okraje nie sú mierne spaľované 5 až 8 minút. Odstráňte toast z rúry a trieť boky cesnakom; Mierne sezónu soľou. Rozšírte vrstvu majonézy na každom toaste. Prikryte sa niekoľkými sardinkami a potom vypustenú zeleninu. Nakoniec Grath, trochu Leonových listov na každej z nich.