Mexický oregano pochádza z častí Strednej Ameriky vrátane Mexika a juhozápadu Spojených štátov. Archeológovia našli mexické oreganské listy na niekoľkých starodávnych miestach v Mexiku, čo naznačuje, že tráva sa používa už dlho. Mexický oregano nesúvisí s Stredomorský oregano Napriek niektorým zdieľaným príchuťou a aromatickými poznámkami. Tráva skutočne patrí do tej istej rodiny ako iná známa bylina: Citrónová verbena . Prvým Európanom, ktorý našiel a klasifikoval mexický oregano, bol Carl Sigismund Kunth, botanik, ktorý dokumentoval flóru v Novom svete.

Listy a kvety mexickej rastliny oreganu môžu poskytnúť chuť, ale listy sa používajú viac.

Mexický oregano používa mnoho rôznych mien vrátane Oregano Cimarron a Sweet Grass. V angličtine sa niekedy nazýva Oregano Porto -cricn. Botanický názov je Lippia Semiolens.

Mexican Oregano Mexican Oregano

Spolu so svojimi aplikáciami, ako je korenie, sa mexický oregano široko používa v tradičnom mexickom medicíne. Čaj vyrobený z listov sa použil na liečbu hnačky a prechladnutia.

Samotný mexický oregano sa nepoužíva mimo Mexika. Namiesto všetkých bylín používa mnoho komerčných potravinárskych spoločností éterické oleje.

Tráva sa vyrába a vyváža najmä v Mexiku. Väčšina z toho, čo vyrábajú, sa vyváža do USA. Uu. S približne jednou tretinou použitou v Mexiku alebo exportovanou na menšie trhy.

Mexický profil príchutí oreganu

Mexický oregano má rovnaké vlastnosti vkusu a arómy ako stredomorský oregano. Je to mincovňa, palivové drevo a slané. Mexickí kuchári ho radšej používajú, pretože sú oveľa sladké ako stredomorský oregano a majú sladké drievko a citrusové poznámky.

Je známe, že mexický oregano sa pohybuje a môže podporovať dlhé časy varenia. Je tiež dostatočne korenená na to, aby sa spojila so silne ochucovacími korením, ako je rasca a paprika. Chuť trávy môže podporovať sušenie, aby sa použila čerstvá a suchá.

Zdravotné prínosy mexického oregana

Mexický oregano je považovaný za mimoriadne zdravú bylinku kvôli mnohým živín, ktoré obsahuje. Príjemné zlúčeniny zahŕňajú:

    Antioxidanty: Mexické oreganské flavonoidy s silnými antioxidačnými výhodami. Jedným z antioxidantov je Catequina, ktorá sa nachádza aj v zelenom čaji. Vitamíny: Rovnako ako mnoho zelených bylín, aj mexický oregano je dobrým zdrojom vitamínov C a K spolu s niekoľkými vitamínmi B. Minerály: Vynikajúci zdroj minerálov, mexický oregano obsahuje vysoké koncentrácie vápnika, železa a horčíka.

S mexickým oreganom vo vašej strave môžete liečiť alebo zabrániť problémom, ako napríklad:

    Alzheimerova choroba: Verí sa, že flavonoid zvaný Naringenina v mexickej Oranine pomáha predchádzať chorobe Alzheimerovej choroby. Obezita: Mexický oregano je zdrojom bioflavonoidného cirkusu, ktorý môže ovplyvniť spôsob, akým telo ukladá tuk. Demineralizácia kostí: Minerály v mexickom oregane sú dôležité pre zdravie kostí a môžu pomôcť oddialiť progresiu osteoporózy.

Bežné použitie

Mexický oregano sa používa v kuchyni v celom Mexiku a naďalej zohráva dôležitú úlohu v tradičnom jedle amerických domorodých kmeňov v Mexiku vrátane Kickapoo. Mexický oregano sa používa na sezvoky fazule, vrátane polievok, ako je polievka z Albondigas. Používa sa na ochutenie tradičného mexického krvného buddínu nazývaného Morcilla a je to pooly, kuracie tinga a viac nákladov a petržlenovej petržlenu.

Mexický oregano sa používa aj v západnej Indii a objavuje sa v niektorých polievkach a duseniach. Tráva je populárne korenie v španielskej kuchyni a uprednostňuje sa stredomorský oregano pre niektoré paellas.