Odkedy sa americkí vojaci vrátili z druhej svetovej vojny so špeciálnou afinitou k tomu, čo nazývali burina Pizza, Oregano bol základným článkom o policiach korenia v Spojených štátoch.
V iných krajinách bol Oregano po stáročia dôležitou kulinárskou a liečivou bylinkou. Oregano je členom Rodina mincovne a súvisiace s marjoram , oveľa mäkšia bylina.
Oregano je trvalá rastlina, ktorá ľahko a hojná v správnych podmienkach rastie. Oregano, hoci je v mnohých častiach sveta populárny, pochádza z stredomorského regiónu a západného a juhozápadu od Eurázie.
Oreganský príchuť profil
Na rozdiel od svojho bratranca Marjoram je Oregano veľmi odvážne tráva s silnou príchuťou. Na miske môžete ľahko zvládnuť príchute iných bylín a korenia alebo jedla, takže je dôležité variť so znalosťami správnych rovesníkov, aby dopĺňali túto bylinku. Pretože je to taká statočná príchuť, mali by ste byť vždy opatrní, aby ste sa vyhli pridaniu veľa. Malý oregano cestuje po dlhej ceste na akomkoľvek tanieri!
Táto aromatická bylina sa môže líšiť v závislosti od intenzity, s kvalitným oreganom niekedy s chuťou a teplom tak silným, že sa jazyk takmer oblieka.
Oregano je pikantná tráva, ktorá sa pohybuje a akútne, s mierne horkou chuťou. Jeho odvážna chuť funguje lepšie v odvážnej kuchyni, ale dá sa použiť na pridanie nádhernej horúčky a príjemnej chuti do širokej škály potravín.
Oregano zdravotné prínosy
Oregano je dôležitá liečivá bylina, ktorá má čo ponúknuť. Obsahuje veľmi vysoké koncentrácie antioxidantov a je bohatým zdrojom vitamínu K, jedného z najdôležitejších vitamínov používaných ľudským telom na udržanie hustoty kostí a podporu rastu kostí.
Táto bylina má protizápalové vlastnosti a je tiež silnou antimikrobiálnou. Štúdie v skutočnosti ukázali, že éterický olej Oregano má schopnosť zabíjať MRSA, obzvlášť agresívnu a rezistentnú formu pre infekčné lieky.
Oregano obsahuje aj veľké pomôcky:
- Vlákno
- Tryptofán
- Žehlička
- Mangán
- Vitamín E.
- Futbal
- Omega mastné kyseliny
Po stovky a stovky rokov je táto bylina neuveriteľne dôležitou súčasťou prírodnej medicíny. Oregano efektívne pokúša mnoho zdravotných problémov. Niektoré z najbežnejších a známych zahŕňajú:
- Prechladnutie
- Menštruačné kŕče
- Bolesť svalov
- Únava
- Akné
- Bolesti uší
- Luplá
- Črevné parazity
- Bronchitída
- Alergie
- Športovec
- Huba na nechty
- Zuba
- Srdečné podmienky
- Opuchnutie
- Bolesti hlavy
Nedávno biológovia z University of Spojené štáty vykonali štúdie, v ktorých zistenia podporovali oregano ako životaschopného preventívneho kandidáta na pacientov s rakovinou prsníka. Inými slovami, títo vedci sa domnievajú, že jedinečné chemické zloženie oregana obsahuje komponenty, ktoré môžu pomôcť znížiť alebo zabrániť progresii rakoviny prsníka.
Aj keď sú potrebné rozsiahlejšie štúdie na stanovenie účinnosti liečby oreganu, tento potenciál určite existuje pre zdravú možnosť prírodnej liečby, ktorá môže umožniť určitým pacientom s rakovinou vychutnať si lepšiu kvalitu života, vyhnúť sa toxickej chemoterapii a jej zostávajúce účinky na všeobecné zdravie.
Bežné použitie oregano
V Spojených štátoch je Oregano základnou bylinkou taliansko-americkej kuchyne, ktorá sa po druhej svetovej vojne rýchlo stala populárnou pri návrate amerických vojakov po druhej svetovej vojne
Táto bylina je životne dôležitou súčasťou tradičnej kuchyne v južnom Taliansku po stáročia. Kuchyňa v južnom Taliansku často vyžaduje použitie oreganu s grilovanou zeleninou, vyprážané alebo pražené, ako aj mäso a ryby. V tejto konkrétnej časti Talianska sú pikantné potraviny veľmi populárne a oregano dopĺňa korenie a teplotu jedál v tomto regióne.
V tureckej kuchyni sa oregano používa hlavne na ochutnávku mäsa, najmä oviec a jahňacích misiek. V reštauráciách Kebab a Barbacoa sa bežne zmieša s povinnosť , korenie a Paprika a slúžil ako korenie.
V tradičnej kuchyni Filipín, stredomorskej kotliny a Latinskej Ameriky sa táto tráva široko používa. Oregano sa tiež široko používa v mexickom koreníku a v chuti fazule korenia.
Unikátne a trochu nezvyčajné používanie oregana je špeciálne špeciálne pre Filipíny; Varovaním vodného byvola sa pridanie oregano podáva na prepožičanie chuti a zároveň pomáha eliminovať silnú vôňu mäsa.
Táto bylina je obľúbená Grécko, kde sa najčastejšie používa na pridanie jej charakteristickej a intenzívnej chuti do gréckeho šalátu. Bežne sa tiež pridáva do tradičnej olejovej omáčky z citrónovej lampy, ktorá všeobecne sprevádza grilovanie rýb alebo mäsa. Grécky kastról zvyčajne obsahuje aj oregano.
Či už testujete konkrétnu etnickú kuchyňu alebo jednoducho zažívate nové formy ochutenia svojich obľúbených jedál, Oregano má čo ponúknuť. Toto je bylina, ktorá by mala byť na poličke korenia vo všetkých kuchyniach. Je zrejmé, že je tiež jednou z najsilnejších chutí, ktoré zažije v suchej tráve. Tým, že si budete robiť čas, aby ste sa dozvedeli o najlepších príchutiach, aby ste pred začatím varenia skombinovali túto silnú bylinku, môžete vytvoriť vysoké a vyvážené jedlo. Oregano, ktorý sa používa správne, neovládne svoju kuchyňu, ale na akomkoľvek jedle sa dopĺňa a zlepšuje príchute.
