Marjoram je v severnej Afrike domorodý a súvisí s oregano . Verí sa, že kultivácia tejto byliny vznikla v stredomorskom regióne, ako je Cyprus a Türkiye. Marjoram a Oregano sú z rodu Origanum a v častiach Európy, ktoré označujeme ako oregano, sa nazýva Savage Marjoram, zatiaľ čo Marjoram sa nazýva Sweet Marjoram.

Použil sa na dezinfekciu lieku a na zachovanie v starovekom Egypte; Používali ho aj Gréci a Rimania na symbolizovanie šťastia. Gréci nosili Marjoram vo svojich korunách a girlande s názvom Mountain Joy.

Marjoram Flavor Profil

Marjoramova chuť možno opísať ako horúca a zostávajúca inteligentný S borovicami a citrusovými poznámkami. Ponúka zložitejšiu zmes príchutí v porovnaní s Oreganom. Je tiež známe, že je v porovnaní s bratrancom jemnejšia. Pikantné tóny, ktoré môže poskytnúť oregano. V dôsledku toho väčšina odborníkov naznačuje, že táto bylina sa používa hlavne v ľahších jedlách, ako sú napríklad s kuracím mäsom alebo rybami. Všeobecne sa používa v omáčkach rýb, ako aj v omáčkach založených na paradajkách.

cooking with marjoram cooking with marjoram

Prínosy pre zdravie marjorramu

    Marjoram je plný živín. Marjoram je vynikajúcim doplnkom zdravej výživy a môže poskytnúť vitamín A a C, ako aj minerály, ako je vápnik a železo. Dve polievkové lyžice Marjoramu môžu poskytnúť takmer 20 % odporúčaného pridelenia železa.Zlepšuje trávenie. Spolu s výživovými výhodami ponúka Marjoram aj tráviace výhody. Dva alebo štyri šálky čaju Marjoram môžu pomôcť ich tráveniu zvýšením tráviacich enzýmov a upokojením žalúdka. Okrem toho môže eliminovať plynatosť a je antibakteriálnym činidlom vyhnúť sa infekciám čreva. Čaj Marjoram sa tiež používa na úľavu zápchy a hnačky.Chráni pred chorobami. Marjoramove antibakteriálne a antivírusové vlastnosti vám umožňujú chrániť pred sériou chorôb, ktoré zahŕňajú stafylokoky, jedlo a bežnú intoxikáciu za studena.Marjram poskytuje impulz kardiovaskulárneho zdravia. Marjoram znižuje krvný tlak, čo znižuje riziko súvisiacich srdcových problémov. Znižuje tiež riziko aterosklerózy, čím sa znižuje akumulácia cholesterolu v tepnách.Má protizápalové vlastnosti. Boj proti sérii stavov spojených so zápalom, ako je astma, migréna a bolesť tela. Môže sa tiež aplikovať topicky na zmiernenie bolesti kĺbov a bolesti svalov.Marjoram má sedatívne účinky. Marjoram môže zmierniť nespavosť, znížiť stres a pomôcť im kontrolovať svoje emócie. Môže tiež fungovať ako antidepresívum, keď sa berie vo vyšších dávkach.

Bežné použitie Marjoram

Listy a kvety tejto byliny sa môžu používať čerstvé alebo suché a suchý tvar sa niekedy pohybuje v prášku. Použite -na mäso, teľaciu a jahňaciu chuť, ako aj hydinu a ryby. Spolu s jedlom na báze paradajok sa používa na ochutenie omáčok a plesňového octu. V poslednom okamihu ho musíte pridať do jedál, pretože dlhé vyvrátenie môže spôsobiť odparovanie svojich éterických olejov, čo má za následok stratu chuti a výživových výhod.