Ľahko sa dá a osviežujúco horké, hovorí sa, že Negroni boli vynájdené vo Florencii talianskym kondicionérom Camillo Negroni na začiatku 20. storočia. Kým bol v bare Cssoni vo Florencii, požadoval, aby čašník posilnil svoj obľúbený koktail, Americký Výmena obvyklej sódy vodou ginom. Na ďalšie rozlíšenie nápoja použil Cantinero namiesto typickej citrónovej kôry pomarančovú kôru.

Je to všeobecne akceptovaný a zdokumentovaný príbeh v Sulle Tracce del Conte: La Vera Storia Del Cocktail Negroni, ktorý napísal Lucca Picchi, čelenka kofera Rivoire Headbarn vo Florencii v Taliansku a prekladá sa do krokov rozprávania: True Black Story. Osudná výmena počtu viedla k jednému z najpopulárnejších rušných nápojov v histórii, pretože Negroni sedí s Martini a Manhattan V panteóne klasiky. Založil tiež tisíc riffov a dnes nájdete Negroni v mnohých iteráciách v reštauráciách a vplyvoch po celom svete.

Negroni cocktail with a 3/4 angle view. one large ice cube sits in a thin-glassed tumbler. a large wide angled swath of orange peel sits on the cocktail

Len málo koktailov povzbudilo najstrašnejšiu experimentovanie ako Nemados Negroni v priebehu 100 rokov histórie. Jeho individuálny recept Gin, Campari a Dulce Rojo sa stal platformou, kde generácie mixérov na pitie zanechali svoj odtlačok prsta. Sub -burbon pre gin a máte Bulvár , sám o sebe skvelý kokteil. Rum alebo mezcal test v rovnakej konfigurácii rovnakých častí s Campari a sladkou červenou farbou a vy ste Veľmi odlišný stále rovnako vyvážené a Pôsobivé nápoje .

Existuje viac spôsobov, ako prispôsobiť Negroni, ako jednoducho vymeniť svojho základného ducha. Typ vermút môže mať tiež vplyv na výsledok. Vyberte si ten, ktorý je horký, bylinný, kvetinový alebo suchý, a všimne si rozdiel. Ale Camari? Toto je takmer vždy umiestnené. Môžete skúsiť vyskúšať iný horký alkohol a nejaký barman. Ale Camari je jedinou zložkou, ktorú majú spoločné takmer všetci čierni.

Ako sa teda zmieša perfektná klasická verzia? Začnite výberom správnych základných materiálov. Kľúčom k veľkému Negronimu je nájsť zápas s ginom, ktorý je doplnený, namiesto toho, aby cestoval po horkej a odvážnej chuti Campari. Po sústredení sa na víťazné trio napíšte, zapamätajte si ho a požiadajte ho o svoj obľúbený bar. Získa úctu k Cantinere, bude hrdo počítať a čo je najdôležitejšie, bude si užiť dobrý nápoj.

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 onza Ginebra

  • 1 onza Campari

  • 1 onza Červená sladká

  • Zdobiť: pomarančová kôra

Kroky

  1. Pridajte Ženevu, zvonček a sladký vermút do pohára plného ľadu a úspešne premiešajte.

  2. Kmeň v pohári skál na veľkom vedre na ľad.

  3. Ozdobte pomocou pomarančovej kôry.

Vibrant red Mezcal Negroni in etched rocks glass on marble background, with orange garnish Mezcal negroni 132 klasifikácie

Zábava s číslami

Väčšina fascinácie Negroni je jeho ľahká receptúra, ktorá sa uchádza od 1: 1: 1 pre gin, kostýmy a sladkú sčervenanie. Ak sa však rozhodnete hrať s rôznymi červenými, môžete nájsť zvýšenie alebo zníženie množstva odhadovaného pomeru, ktorý má za následok vyváženejší nápoj.