Tri ingrediencie Negroni Dátum začiatkom dvadsiateho storočia. Oceňované v Taliansku po celé desaťročia, konečne sa rozšírilo po celej Európe, než našla svoju cestu k americkému chrbtovi, a nakoniec získala ocenenie medzi novou generáciou počas obnovenia remeselníckeho koktailu na konci 90. a začiatkom 21. storočia. A hoci je originál stále nesmierne populárny, jeho model rovnakých častí sa ukázal ako populárny bod riffingu pre Bartens.

13 najlepších koktailov súvisí s Campari Campari bottle against smudged blue background with illustrations of various cocktails Súvisiaci článok

Negroni Mezcal bol populárny v baroch a kokteilových bodoch zameraných na Agáve, napríklad máj z New Yorku, a rýchlo nahral zmenu modernej klasiky. Zdanlivo jednoduchý pohľad na Negroni, Mezcal je nahradený ginom, aby vytvoril nápoj, ktorý je významný z originálu. Imbui mezcal Koktail s pozemskými, slanými a údenými vlastnosťami, silný kontrast so suchým, botanickým a často citrusom ginového charakteru. Ale Mezcal je obzvlášť účinný v Negroni kvôli jeho asertívnemu charakteru, ktorý môže byť šikovne Amargo de Campari a červená rastlina.

Negroni Mezcal, vyrobený z rovnakých častí každej zložky a rozrušený ľadom, sa dá ľahko robiť a zábavná odchýlka štandardného receptu. Pokúste sa to urobiť sami a zistite, ako jednoduché nastavenie môže vytvoriť nový vkusový rozmer.

Vibrant red Mezcal Negroni in etched rocks glass on marble background, with orange garnish

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 onza mezcal

  • 1 onza Campari

  • 1 onza Červená sladká

  • Zdobiť: Oranžový koleso

Kroky

  1. Pridajte mezcal vmoututa, campari a sladkú do pohára zmesi s ľadom a miešajte, až kým sa mu nepodarí.

  2. Kmeň v pohári skál na veľkom vedre na ľad.

  3. Ozdobte polovičným oranžovým kolesom.

Čierna ovca 13 klasifikácií

Odkiaľ pochádza Negroni?

Zatiaľ čo príbeh hovorí, taliansky gróf Camillo Negroni bol v bare Cusseni vo Florencii a požiadal o silnejší koktail ako jeho obvyklý Američan, klasickú zmes sladkej červenej vody a plynovej vody. Barkeep, ktorý bol rád, nahradil jasnú vodu Ženevou, založil nápoj v rovnakých častiach a navždy vylepšil repertoár koktailov sveta.