Krídlo osem.
Agrio, ktoré vyžaduje iba tri prísady, je jedným z najjednoduchších druhov koktailov, ktoré sa majú urobiť, a tiež medzi najjednoduchšími, aby sa zbavil. Štandardný kyslý model pozostáva z ducha, sladidla a citrusovej šťavy, ktorý prispieva k kyslému prvku. Prvý písomný recept známy, že sa Sour objaví v americkej knihe čašníka z roku 1862 Jerry Thomas, The Bartender's Guide, ktorý má recepty na brandy soľ, Ginebra a Santa Cruz (kyslý Ron), ale kyslá existovala ako kokteilový formát niekoľko sto rokov predtým, ako sa zdá byť vytlačený prvýkrát.
Sour, derivát Blow, bol vytvorený prvýkrát na britských námorných lodiach od sedemnásteho storočia. V týchto dňoch, Scurry, choroba súvisiaca s nedostatkom vitamínu C, často mučená námorníkom v mori. Nakoniec zistili, že príjem citrusov by pomohol vyhnúť sa tomuto bolestivej chorobe. Za týmto účelom by námorníci znížili svoju rumovú diétu citrusmi a nejakou vodou, aby bol rum príťažlivejší a zabránil Scurry. Taký Daiquiri Zmes susedia bola známa ako Grog a bola základňou kyslého koktailu, ktorý dnes poznáme.
Keby si mal Whisky o Verrumba Potom ste oboznámení s týmto kokteilovým štýlom. Jedná sa o deväť základných kyslostí, ktoré môžete pridať do vášho koktailového repertoáru.
-
Pisco
Pisco, hecho con Pisco Floral Spirit, un brandy de Chile y Perú sureño del sur, es el Národný nápoj Peru Z dobrého dôvodu: Je to jednoduché, osviežujúce a jeden z najviac podceňovaných klasických kyslých kyslých kokteilových kánonov. Pisco môže byť vyrobený z rôznych hrozna, klasifikovaných ako aromatické alebo ne -aromatické, čo znamená, že špecifické Pisco, ktoré používa pre svoju kyslú piso, výrazne ovplyvní jeho chuť. Koktejl sa zvyčajne miešajú s vaječným bielym, čím sa vytvára penová hlava, ktorá je zvyčajne zdobená aromatickým horkým.
-
Amaretto
Amaretto je taliansky likér, ktorý je zvyčajne s mandľovou príchuťou alebo albrikoovými kameňmi a iterácie tejto kyslej zmesi vyrobené zo sladkej zmesi a kúpili sa v obchodoch počas éry disku nauze a nepríjemné. Barman súčasných koktailov to však uznal potenciál pitia a obnovil ho, aby bol vyváženejší. Táto verzia rozdeľuje žlté orechy a sladkosti Bourbon na provinciu de Barril A potom pridajte čerstvú citrónovú šťavu, Jednoduchý sirup a biele vajce. Je stále príjemne sladká bez toho, aby bola ohromená, čo to robí Nočná čiapka perfektná .
-
Daiquiri
Zabudnúť na Zamrzané plážové komplexy . Klasický Daiquiri, Shasken, nie zmiešaný, možno viac ocenil barman ako čokoľvek iné. Skutočný daiquiri obsahuje iba tri ingrediencie: biely biely rum (aj keď sú prijateľné aj iné typy), čerstvá citrónová šťava a jednoduchá alebo dokonca lepšia šťava zo sirupu. trstinový sirup . Profesionálna rada: Pokúste sa potriasť ingredienciami spolu s veľkou kockou namiesto niekoľkých maloletých. Nastane lepšia textúra, ktorá vytvára mimoriadnu kyslú.
-
Kariéra
Vytvorené v slávnom New York Milk Včelie kolená Okrem toho, že Bourbon zaberá miesto Gina v tejto jednoduchej verzii kyslej. Veľa Whiskys Sú otrasené vaječným bielym, ktoré do koktailu dodáva penovú a hodvábnu textúru a slúži ako emulgačné činidlo, ale zlatá rasa opúšťa vaječnú bielu a opúšťa bourbon, citrónovú šťavu a Medový sirup svietiť sám.
Pokračujte s 5 z 9 nižšie -
Verrumba
Ak nahradíte Ron Gin v Daiquiri, dostanete gimlet. Rovnaké pravidlá sa vzťahujú na gimlet Stars a pre jedného tu: budete musieť použiť základný základný duch, čerstvú citrónovú šťavu a studne vyrobené sladidlo. Vaša voľba ginu môže tiež výrazne ovplyvniť príchute v tomto kokteile; Takže, ak uprednostňujete gynebra s rôznymi topánkami alebo klasickejším Londýnskym suchým, chcete si opatrne zvoliť.
-
Nova York Sour
Dotyk červeného vína dodáva tomuto jednoduchému dotyku zábavný prvok v kyslej whisky. Kúzlo fyziky a hustoty umožňuje víno, správne vyhodené, kolísanie vo whisky, citrónovej šťavy a jednoduchej zmesi sirupu a pod penenou hlavou tvorenou vaječnou bielkou alebo Aquafaba, ak sa použije. Nielen atraktívne pre svoj vizuálny dotyk, malé množstvo vína dodáva s každým dúškom nápoja ovocnú a tanic výbuch.
-
Ginebra
À primeira vista, é quase idêntico ao seu irmão, o gimlet, mas esse azedo se destaca por conta própria com suco de limão em vez de limão adicionado ao gin e xarope simples, além de uma adição opcional de clara de ovo ou aquafaba para adicionar textura espumosa\. Decore a espuma com algumas gotas de bitters de Angostura para um enfeite aromático ou com uma torção de limão, se você preferir renunciar à espuma\.
-
Margarita de Tommy
Klasika Margarita Recept tequila, oranžový likér a citrónová šťava dostávajú úpravu v tejto variácii vytvorenej v 90. rokoch 20. storočia v Alebo mexická reštaurácia Tommy V San Franciscu a odvtedy sa rozšírila po celom svete. V tejto verzii, Nektár Nahrádza oranžový likér a vytvára jasnejšie čistiace more, ktoré si stále udržuje veľké množstvo citrusov.
Pokračujte do 9 od 9 nižšie -
Krídlo osem
Kokteil Granát V tomto nápoji slúži ako neočakávané sladidlo pred zákazom a požičiava ružovým tónom kombinácii ISTO a Lemon a Orange Juess Istque. Určite si môžete kúpiť fľašu pre -en -granada sirupu, ale vyrobiť si vlastné bude odmeňujúcejší a pravdepodobne povedie k chutnejšiemu koktailu.
