Erro de lara
Ak nemáte v skrinke svojho baru jedno alebo dve fľaše s nektárom agáve, určite sa hovorí, že ignorujete svet možností kokteilov. Začnime však čistiť detail: sirup a nektár nie sú úplne rovnaké, hoci podmienky sa niekedy používajú zameniteľne. Zlaté alebo jantárské tekuté sladidlo, ktoré sa nevyhnutne nosí na celej poličke potravín, by mohlo vykazovať termín na svojom štítku, ale najlepším spôsobom, ako povedať, že rozdiel je, je pozorovať ingrediencie, jedinečná zložka vo fľaši agáve nektáru by mala byť iba tým, že zatiaľ čo agavy sú v podstate agavy s inými lepenkami, s SIACS, Agas. Agave's Nectar je najlepšou všeobecnou možnosťou (aspoň z hľadiska zdravia). Teraz, keď sme na tej istej stránke, povedzme si o sladiacom koktailoch s Agáve, však?
Aký je Agáveov nektár
Agaveov nektár je vyrobený z agáve rastlinnej šťavy, ktorá je tiež zdrojom fermentovanej a destilovanej tequily do tequily; Filtrované a zahrievané na nektár. Opäť musíte zabezpečiť, aby bol nektár vyrobený na 100% Agave ( Zdravé sladidlá Je to dobrá značka vyskúšať). Vzhľadom na zdieľanú DNA, Agave's Nectar a Agave Spirits dobre spolupracujú a my nechceme hovoriť iba v Margarita . Napríklad Los Angeles Cantinero, Vincenzo Marianella zmieša Agáveho nektár s tequilou, citrónovou šťavou a Chambordom, aby vytvoril svoj populárny Rode Island Red . Môžete sa tiež prihlásiť Základné zručnosti v barovom sirupe Na dosiahnutie textúry, ktorá najlepšie vyhovuje vašim nápojom.
Aký skutočný je nedostatok Agave? Súvisiaci článokZákladné princípy miešania s agávovým nektárom
Je dôležité mať na pamäti, že hoci je nižší v glykemickom indexe (a kalorickom stupnici) ako cukor v tabuľke, agávový nektár je približne 1,5 -krát sladší; Takže si pamätajte, že toto začlenenie tohto agenta sladidla do koktailov. Trochu je veľmi užitočné a je ľahšie pridať viac ako, dobre prestavať kokteil alebo upraviť svoje ďalšie ingrediencie v snahe vyrovnať chuť. Konzistentnosť agáve nektár sa nelíši od medu, hoci má jemnejšiu chuť a trochu tenšia ako jeho pedák.
Univerzálnosť agáve nektár a je vynikajúcou náhradou za jednoduché alebo trojnásobné sekundy v rôznych koktailoch, ako napríklad Postranný vozík , Kozmopolitný e Mojito . Aby bol viac zmiešaný, historik duchov Brian Van Flander odporúča pridať do nektáru rovnaké množstvo teplej vody. Keďže Agave má miernu karamelovú chuť, funguje tiež dobre s hnedými duchmi a prispôsobuje sa jablkám a koreniu, nehovoriac o väčšine citrusov; Odstrániť Margarita de Tommy „Napríklad, že ide o všeobecne akceptovanú variáciu v klasike definovanom použitím agávového nektáru namiesto trojitých SEC alebo iných oranžových liehovín.
