Herbas de Provence sa týka súboru bylín, ktoré rastú v Provence a ktoré sú symbol príchutí tohto regiónu . To znamená, že zmes Provence Herbes je rozhodujúcou ingredienciou, ak chcete, aby sa klasické vyskúšali riad. Ak nákup vopred zmiešanej zmesi nie je možný alebo životaschopný, skúste náhradu za byliny Provence. Mnohé z náhradných zložiek pravdepodobnej zmesi bylín sa dajú ľahko nájsť.

\\\[lasso ref=amzn-the-spice-lab-herbs-de-provence-seasoning-salt-free-poultry-seasoning-all-purpose-mixed-herbs-seasoning-for-vegan-chicken-roast-vegetables-fish-and-more-gluten-free-1-5-oz-shaker-5023″ id=20704″ link_id=8223″\\\]

Index

Vaša najlepšia stávka: Vytvorte si vlastné bylinky Provence

Ak je vaša kancelária Spice dobre kŕmené bylinkami, môžete improvizovať primeranú zmes. Konštantné prísady v bylinkách sú Provence Chutný , oregano , tymián a Semená feniklu . Variabilné prísady zahŕňajú marjoram , ako , oregano , Levanduľové kvety a pomarančová kôra .

Môžete si vyrobiť svoje vlastné herby z Provence kombinujúcej bylinky vyššie. Pamätajte, že táto zmes korenia je veľmi variabilná. Môžete meniť množstvá podľa svojich predstáv alebo vynechať určité bylinky. Ak chcete vytvoriť jednoduchú zmes pomocou uvedených bylín, môžete kombinovať dve časti každého tymiánu a slanú časťou všetkého ostatného.

Majte na pamäti, že hoci levanduľové kvety sa v posledných rokoch stotožnili s Herbami dodávok, vždy tomu tak nebolo. Zatiaľ čo veľa potravín dopĺňa a zhoduje sa s ostatnými bylinkami zmesi, nie sú skutočne tradičnou zložkou. Inými slovami, vynechanie ich nezmení zmesou menej autentických bylín.

Druhá slušná možnosť: Garrigue de Herba

Herbes de la Garique je zmes podobná Herbes of Provence, s hlavným rozdielom je, že obsahuje niektoré z bylín, ktoré sú voliteľné v bybrách Provence, ako napríklad Marjoram a Mint.

Okrem toho obsahuje Romero e bobuľový list ; Niektoré zmesi zahŕňajú aj inteligentný . Rovnako ako Herbas of Provence, je to dobrý doplnok k grilovanému mäsu a môžete ho tiež použiť v polievkach a duseniach. Používajte Herbes de la Garrigue v rovnakom množstve, ako je váš recept naznačuje bylinky Provence.

V čistom: taliansky korenený levanduľový kvet (voliteľný)

Talianske korenie je americký vynález, ktorý zahŕňa bežné bylinky používané v talianskej kuchyni; Mnohé z rovnakých bylín sa používajú v Provence a objavujú sa v Las Herbas de Provence. Najdôležitejšia vec, obe zmesi vo všeobecnosti obsahujú tymián a oregano. Tieto dve bylinky patria medzi konštanty v Herbách Provence.

Medzi ďalšie bylinky, ktoré sa vo všeobecnosti objavujú v talianskych zmesiach korenia, patrí šalvia a bazalka, ktoré by mali dobre fungovať v jedlách, ktoré vyžadujú bylinky dodávok. Rovnako ako v zmesi byliniek Provence Diy vyššie nie je levanduľa nevyhnutná, ale môže pridať zaujímavý dotyk mnohým jedlám.

Ďalšie alternatívy

Francúzi pokuty Zmes môže tiež vykonať účinnú náhradu za dodávky. Na rozdiel od väčšiny zmesí bylín a korenín musí byť tenká starostlivo zvolená a vyvážená. Medzi najpoužívanejšie bylinky pre tenké zmesi patria bylinné zmesi zložky bylín Provence, ako sú Tomilho a Marjram. V ideálnom prípade budú bylinky, ktoré používate, čerstvé, ale suché bylinky môžu byť vhodnejšie v miskách s dlhými dobami varenia.

Talianske zmesi na korenie na klobásy vo všeobecnosti obsahujú talianske korenie a semená feniklu; Obaja vám umožňujú poskytnúť bylinkový profil podobný príchuti. Všimnite si, že niektoré zmesi môžu obsahovať drvené červené papriky, ktoré nemusia byť ideálne pre všetky jedlá, ktoré vyžadujú bylinky rezerv. Okrem možného zahrnutia rozdrveného červeného korenia môže jej talianska klobása obsahovať cesnak. Zmes obsahujúca cesnak znamená, že je možné, že by ste mali na tanieri upraviť akýkoľvek iný cesnak, aby ste zabránili preťaženiu tohto korenia nad všetkými ostatnými príchuťami.