Provence bylinky a talianske korenie sú dve zmesi európskych bylín, ktoré nielenže zahŕňajú niektoré z rovnakých bylín, ale pochádzajú aj z rovnakej všeobecnej časti Európy. Provence aj v Taliansku sú známe svojimi bohatými kulinárskymi príbehmi, ktoré predstavujú klasické jedlá, ktoré sú dnes populárne. Ale aké podobné sú bylina závisí od talianskeho korenia? Ak ste chceli, mohli by ste ich zmeniť? Porovnajme.
Index
- Ako sa líšia bylina Provence of Talian Code?
- Ak váš recept požiada o jeden, môžete použiť druhý?
- Kedy by ste mali používať herby Provence? Talianske korenie?
- Publikácie týkajúce sa povinného čítania
Ako sa líšia bylina Provence of Talian Code?
Tieto dve zmesi bylín majú veľa spoločného, ale existujú určité rozdiely. Zvážte skutočnosť, že pochádzajú z dvoch miest s rôznymi kultúrnymi preferenciami, pokiaľ ide o jedlo. Herbes of dokáže pochádza z Provence, ako sa dalo očakávať. Je to a Zmes bylín, ktoré rastú v tejto oblasti A to sa objavuje aj častejšie vo vašej kuchyni.
Bylinky propostu
Talianske korenie
Majte na pamäti, že rovnako ako v mnohých tradičných zmesiach bylín a korenia nie sú prísady s každou zmesou univerzálne; Jeho začlenenie závisí od individuálnej chuti a dostupnosti zložky. Ďalšou dôležitou skutočnosťou, ktorú treba brať do úvahy o bylinkách Provence, je to, že je pravdepodobne lepšie známy pre zahrnutie Levanduľové kvety V niektorých zmesiach.
Levanduľa nie je tradičnou zložkou; Namiesto toho to vyzerá ako doplnok, ktorý priťahuje hlavne spotrebiteľov v Spojených štátoch a turistov namiesto provengálnych domorodcov. Levanduľa nie je zahrnutá v talianskom korenín ani nie je slaná, čo je ďalšia bylinková svorka.
Talianske korenie Skladá sa z bylín, ktoré sa najviac používajú v talianskej kuchyni. ; Je to však v skutočnosti americký vynález. Je to pohodlná a prístupná skratka na pridanie autentických talianskych ingrediencií do talianskych verzií jedla v USA. Uu. A často sa nepoužíva v Taliansku. Väčšina talianskych kuchárov uprednostňuje pridanie dvoch alebo troch bylín do riadu, nie päť alebo viac, ktoré sa objavujú vo väčšine talianskych zmesí korenia. Mnohé z talianskych ingrediencií sa používajú aj vo väčšine zmesí bylín dodávok, s výnimkou bazalky.
Ak váš recept požiada o jeden, môžete použiť druhý?
Bylinky propostu blends can be found with or without Levanduľové kvety. The versions without Levanduľové kvety can usually be used as 1:1 substitutes for Talianske korenie in most applications. Similarly, Talianske korenie can be used in place of herbes de Provence in most French e French-inspired dishes.
Silné kvetinové tóny prítomné v zmesi byliniek Provence s levanduľovými kvetmi môžu byť veľmi sladké, aby sa mohli použiť vo väčšine jedál (ak nie všetky), ktoré vyžadujú talianske korenia.
-> Dozviete sa viac: Čo je dobrá náhrada za bylinky Provence? e Čo je to dobrá talianska náhrada?
Kedy by ste mali používať herby Provence? Talianske korenie?
Použite Herbas of Provence na ochutenie grilovaného mäsa a rúry v rúre. Čím hrubšie sú tieto mäso, tým lepšie. Okrem toho ho môžete pridať do šalátových omáčok a posypať zeleninu. Bežne sa používa na výrobu Ratatouille. Používajte talianske korenie v amerických paradajkových tanieroch alebo ako súčasť suchej masáže pre mäso, ktoré môže byť grilovanie. Rovnako ako Herbas of Provence, môže sa pridať do šalátovej omáčky alebo sa použiť v zelenine.
[Typ lassess = Unitegory List = Herbes-VS-VS-ES A 8970 ″]
