Jello in ramekin with raspberry and mint topping. Foto Chelsea Kyle, štýl jedla Olivia Mack Anderson

Tento dezert podobný penám má kyslosť Sherbetovej krémovej vášne a bohatstva bez tvrdej práce.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    5 porcií

Prísady

2 šálky [480 ml] ovocná šťava 3 polievkové lyžice granulovaného cukru 1 Štandardný obal [približne 2 1/2 čajovej lyžičky] Želatínový prášok 1/2 šálky [120 ml] Zmiešaný bobule kyslej smotany a vetiev mäty na vyzdobenie

Príprava

  1. Štádium 1

    Chladte sklo [240 ml] šťavy a zverte ho v miske mixéra vybaveného šľahačkou a vyhradeným príslušenstvom. Nalejte druhé sklo [240 ml] do malej panvice, pridajte cukor, premiešajte a varte na stredne vysoké teplo. Posypte želé na studenú šťavu v miske Blender a nechajte stáť 1 minútu. Nalejte horúcu šťavu na studenú a premiešajte, aby sa zhodovala. Vložte do chladničky, až kým nezhustí a nezačne gél, približne hodinu a pol. Mierne definovaná šťava musí byť stále vyvážená a keď misa mierne otočíte, musí sa držať na strane behu ako tekutina.

    Fáza 2

    Vyberte misku chladničky a gumovou špachtľou zoškrabte akýkoľvek kus studenej šťavy zo spodnej časti misky. Zaistite nadhadzovač a pri strednej vysokej rýchlosti penové šaty a trojnásobok najmenej päť až šesť minút. Chcete sa uistiť a skvapalnené po studenej šťavy.

    Stage 3

    Medzitým vložte krém do stredne veľkej misky a s elektrickým mixérom ruky zhromaždil stredne až stredne vysokú krém, až kým krém neudrží stredné vrcholy, približne 2 až 3 minúty. Zložte šľahačku v želatínovej zmesi, až kým sa úplne nezačlení a preneste do 5 malých porcií. Chladte 1 až 2 hodiny, až kým nebude definovaná.

    Fáza 4

    Podávame so zmiešaným ovocím alebo vetvičkou alebo dvoma mincovňami.

  2. Urobiť nižšie

    Stage 5

    Passion Fruit Whip zostane pevne zabalený do plastového obalu v chladničke až 3 dni.