Všetkých talianskych Amaro Fľaše, ktoré ohraničujú zadné tyče, Cynar môže byť jednou z najobľúbenejších barmanom. Je to tiež jeden z najzáhadnejších. Artičok je jedinou zložkou známa vo svojom recepte 13 ingrediencií, ale bittersweet likéru nemá artičokovú príchuť. Ponúka však aromatický a mierne rastlinný profil, ktorý funguje dobre v rôznych koktailoch, Negroni Variácie pre rozkladanie rozkladu.
Cynar má relatívne poviedku v porovnaní so značkami storočí Amaro ako Udelenie e Fernet-branca . Volajte Cinarina, verí sa, že kyselina s kyselinou pomáha trávenie, Amaro Cotiofo (arcicozchar) vyhodil benátsky podnikateľ a filantrop Angelo Dalle Molle v roku 1952 s receptom, ktorý obsahuje 13 ingrediencií vrátane ART. V nasledujúcom desaťročí rástla v popularite vďaka vynikajúcej sérii reklám s hercom Ernesto Calindri a El Sloganom Proti noseniu moderného života (Proti napätiu moderného života). Gruppo Campari kúpil Cynar v roku 1995 a odvtedy diskutoval o výrobe a distribúcii značky.
Amaro Dark Brown y el cuerpo promedio se popularizó en los Estados Unidos durante el Renacimiento del cóctel artesanal de principios de la década de 2000, cuando comenzó a aparecer en bebidas de barman como Toby Maloney y Audrey Saunders en los famosos bares de la ciudad de Nueva York
Rovnako ako väčšina Amari, aj Cynar sa tradične považuje za predchádzajúce vylepšenie alebo predjedlo pred následným zubným vylepšením alebo za tráviaci predjedlo. Aj keď je vynikajúca sama o sebe, môže byť pokrytá sodíkovou vodou alebo mixérmi, ako je pomarančová šťava a tonická voda. Vďaka aromatickému profilu fliaš a nízkou dopravnou zápchou je tiež ideálny pre koktaily. Cynar môže ľahko nahradiť Campari v klasických nápojoch, ako je Negroni alebo Bulvár Pridajte plynulejší a mäkší profil, ale jeho potenciál je neobmedzený.
Tu je sedem z najlepších receptov na kokteil, aby sa tento Amaro bylinný.
-
Objaviť sa
Klasický flip Cynar je vyrobený z jeho homonymum, jednoduchým sirupom a celkovým vajcom. Tieto ingrediencie spolupracujú na vytvorení bohatého, krémového a jemne horkého koktailu. Táto mimoriadna voňavá variácia čašníka Jayce Kadyschuk rozdeľuje základňu medzi Cynar, kanadskú whisky a Cointreau. Domáci sirup jednoduchého sirupu a špeciálne horké zvyšuje aromatický profil nápoja.
-
Bensonhurst
Vytvoril Barman Chad Solomon v roku 2006 v meste New York Brooklyn , ktoré kombinuje Isque of Rye, Sucha červenú, marasquino likér a Picón Amer. Solomon hovorí, že bol čiastočne inšpirovaný nedostatkom dostupnosti Amer Picon v Spojených štátoch na vytvorenie svojho riffu, ktorý vymení francúzsky horký likér Cynarovi.
-
Pecado predtým
Tento koktail, ktorý vytvoril čašník Philadelphia Paul Dellevigne, pýta škótsku whisky rovnakých častí, Cynar a Red Sweet. Výsledky majú podobnosť s týmito dvoma Roy (Scotch, Vermuth Sweet, Angostura Bitters) E O Boulevardier (Bourbon, Campari, Vermuth Sweet).
-
Učeň
Čašník a aktivista Ashtin Berry vytvoril tento slaný a sladký riff v Tmavý búrlivý Počas práce ako režisér nápojov v Disc Bar v Tokiu v New Yorku. Vymení Rona do nízkej japonskej destilovanej duchovnej šoku, dodáva Yuzu Juice pre jasnú kyslosť, osladí svoj nápoj miso sirupom Umami White a prekonáva zmes s nealkoholickými nápojmi klubom. Cynar plavák nahrádza obvyklý tmavý rum.
Pokračujte s 5 zo 7 nižšie -
Výstava
Riaditeľ nápojov a Sumillers, Liz Martínez, vytvoril tento Agio fajčený a bylinný, keď pracoval v Purple Pig v Chicagu. Komplexný, ale osviežujúci nápoj kombinuje mezcal, zelenú pyreuse, cynar, citrónovú šťavu a biele vajce.
-
Zubná zub
Pomenované pre druhy prenájmu mäsožravcov Hviezdne vojny Tento Riff Boulevardier vytvoril čašník Timothy Miner z baru Long Island v Brooklyne v New Yorku. Jeho verzia vymieňa likér Red Campari pre zeleninové tóny Cynar, ktorý sa kombinuje s bourbonom a sladkou sčervenaním. Dve bodky puntík dokončia nápoj a pridávajú dotyk dymu a čokolády.
-
Opitý strýko
Táto variácia údených a aromatických Blackoni barmana Shawn Soole zmieša Isay Scotch, Cynar a Bianco Red. Aj keď nezostáva žiadna z pôvodných ingrediencií, kombinácia Soole je verná príchuti klasického negroni, ktorý je podľa neho silný, vyvážený, horký, so sladkosťou vermút.
