Image may contain Plant Human Person Food and Vegetable Pečené zemiakové kože s cesnakomMary Ellen Bartley

Aktívny čas: 30 minút od začiatku do konca: 1 3/4 hodiny

Kuchovia Poznámka:

• Zemiakové kože je možné odstrániť a dispergovať cesnakovou pastou (ale nepečená) 1 deň a studené, pokryté hliníkovou fóliou. Pred pečením sa nesie pri izbovej teplote.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 3/4 hodiny.

  • Úroda

    Pred 8 porciami

Prísady

3 libry russet zemiakov (pekáreň) (priemer 6 až 8; výhodne organické) 1 malá hlava cesnaku (s priemerom 2 palce) 3/4 Tabuľka (6 polievkových lyží) soli bez soli, 1 čajová lyžička 1/4 čajovej lyžičky kapitálového kapitálu

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -rúra pri 350 ° F.

    Fáza 2

    Odrežte každého otca raz alebo dvakrát vidličkou. Odrežte a zlikvidujte hornú miestnosť cesnakovej hlavy a potom cesnak pevne zabalte na hliníkovú fóliu. Pečieme cesnak a zemiaky na tej istej poličke v dolnej tretine rúry, až kým zemiaky nie sú mäkké, od 50 minút do 1 hodiny. Vyberte zemiaky rúry a ochladte v kovovej mriežke 15 minút. Pokračujte v pečení cesnaku, kým nie sú mäkké, približne 15 minút, potom na hliníkovú fóliu vychladnite.

    Stage 3

    Zatiaľ čo cesnak je ochladený, v strede zemiakov pozdĺžne, potom štvrtina každej polovice (na vytvorenie krátkych klinov). Odstráňte zemiakové mäso (rezervujte ho na iné použitie) a nechajte si hrubé zemiaky 1/4 palca.

    Fáza 4

    Zvýšte teplotu rúry pri 425 ° F.

    Stage 5

    Existent cesnak v malej miske, zlikvidujte pokožku cesnaku a milujte pastu s maslom, soľou a korením vidličkou.

    Fáza 6

    Rozdeľte cesnakovú pastu medzi zemiakové kožu (približne 1/2 čajovej lyžičky), roztiahnutá rovnomerne a potom kožu pečte do veľkého podnosu na pečenie (1 palec 1 palec), až kým nie je zlatá a chrumkavá, 20 až 25 minút.