Člen rodiny koktailov, ktoré pomenovali štvrte v New Yorku, je Brooklyn vo všeobecnosti v pozadí so svojimi oveľa slávnymi bratrancami, Manhattan a Bronx. Ale táto elegantná klasika, v podstate upravený Manhattan s nádychom Martíneza, získala v posledných rokoch láskavosť a bola dokonca prepustená v niekoľkých riffoch s menom rôznych štvrtí susedstva vrátane Red Hook, Zelený bod A niekoľko ďalších.
Brooklynský koktail sa prvýkrát objavil v tlači v roku 1908 v Jacob Jack Grohuko's Jack Manual. Medzitým niekoľko odborníkov na kokteily pripisuje ich pokles nepoužívania, zatiaľ čo používajú relatívne tmavú zložku. Pôvodná verzia požadovaného receptu Picon horký , francúzske občerstvenie, ale v Spojených štátoch má obmedzenú dostupnosť a je ťažké ho nájsť. Ak nemôžete dať ruky, Frank Caiafa, autor aktualizovanej verzie barovej knihy Waldorf Astoria, navrhuje čínsku čínsku Čínsku Ameru. Ak je to tiež iluzórne, dve stopy Angostury môžu v zhone prijať prijateľnú náhradu.
Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)Prísady
-
2 psa whisky ishmal
-
1 onza Suchý Vermute
-
1/4 onza De maraschino stredná škola
-
1/4 onza Picon horký ( 1/4 onza Bigallet Čínsko-Čína Amer o 2 stopy Bitters Angostura)
-
Zdobiť: Luxardo maraschino čerešňa
Kroky
-
Pridajte whisky ISION, suchý vermút, marasquino a likér pikón (alebo náhradu) Amer v pohári zmesi ľadu a miešajte, až kým nebude úspešná.
-
Kmeň v pohári studeného kupé.
-
Ozdobte skreslenou čerešňou.
