Broccoli Garlic Quiche in a white pie pan. Romulo Yanes

Quiche sa stala klasikou z veľmi dobrého dôvodu: jeho krémová a mäkká krém je rovnako zvodná ako uspokojivá. Tu brokolica s hlbokou farbou zvyšuje pomer drámy pre brunch, obed alebo večeru.

Kuchovia Poznámka:

Quiche môže pečiť 1 deň dopredu a chladiť. Dosiahnite, objavte sa v rúre 325 ° F, približne 25 minút.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    4 1/2 hodiny (zahŕňa dobytie a pečivo)

  • Úroda

    Podávať od 6 do 8

Prísady

Blip cesto 10 oudov (1 -hon široké) Kokoláky (s 1 až 2 palcami stonky) 2 veľké strúčiky cesnaku 6 veľkých vajíčok 1 1/2 šálky po polovicu a pol 1/4 1/4 čajovej lyžičky zosmiešňovaného parmitovaného parmitského zariadenia vymeniteľné; Sušený koláč alebo fazuľa

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -rúra pri 375 ° F s mriežkou v strede.

    Fáza 2

    Cesto volte na mierne múkrené povrchy s mierne múkrovým diagramom kolíka v 13 -palcovom kole. Položte cestoviny na tortu a zanechajte prebytok visiaceho na okraji. Zložte hrbol dovnútra a zatlačte na bok koláčovej dosky, aby ste posilnili hranu. Vidli to vôbec dna. Prineste, kým nebude pevná, asi 30 minút.

    Stage 3

    Zamerajte tortu hliníkovou fóliou a naplňte závažou koláča. Pečieme, kým sa cesto neupraví a okraj je bledý zlatý, 20 až 25 minút.

    Fáza 4

    Opatrne odstráňte hliníkovú fóliu a závažia, potom pečte do zlatohnedej, 15 až 20 minút. Vložte dosku tortu do 4 -vedenej panvice. Opustiť rúru.

    Stage 5

    Kým je kôra pečená, varte brokolicu na panvici 3 -klitra s vriacou slanou vodou 4 minúty. Vypustite brokolicu a opláchnite studenou vodou, aby ste prestali variť, a potom osušte.

    Fáza 6

    Vyrobte a zmiešajte cesnak do priečinka s veľkorysým soľným tónom.

    Fáza 7

    Zmiešajte cesnakovú pastu, vajcia, polovicu a pol, muškátový oriešok, korenie a 1/4 čajovej lyžičky soli vo veľkej mise, kým nie je mäkká.

    Fáza 8

    Nalejte náplň do koláča a pridajte brokolicu, potom posypte syrom.

    Stage 9

    Pečieme quiche, až kým nie je krém pripravený, 45 až 50 minút. (Centrum sa mierne potriasa; náplň bude pokračovať dobre, keď sa ochladí.) Ochladí to najmenej 20 minút chladenia.

    Štádium 10

    Podávajte horúce quiche alebo pri izbovej teplote.