Rob Roy je kokteil devätnásteho storočia, ktorý pozostáva zo škótskej whisky, sladkej sčervenania a horkej. Je pozoruhodne podobný milovaniu Manhattan Až na to, že Rob Roy žiada škótsky namiesto americkej whisky. Výmena bourbonov (alebo raže) na mŕtvicu sa nemusí javiť ako významná, ale vytvára úplne iný nápoj.

Príbeh Roba Roya

Aj keď Manhattan pochádza z roku 1880, verí sa, že Rob Roy sa objavil o viac ako desať rokov neskôr, pravdepodobne okolo roku 1894 na pôvodnom webe Waldorf Astoria v piatej Avenida. Podľa Franka Caiafa, Cantinero z New Yorku a autor Barová kniha Waldorf Astoria , nápoj bol inšpirovaný operetou zvanou Roy , ktoré sa konalo v divadle Herald Square, blízko. Opereta, ktorú vytvoril Koverov skladateľ a textár, Harry B. Smith.

Aj keď sú zverejnené príklady podivných koktailov zo začiatku dvadsiateho storočia s názvom Rob Roy, ale zdieľajú malé podobnosti s receptom, ktorý dnes poznáme, pôvodný nápoj pravdepodobne predchádza samotnému názvu. Predtým, ako meno vyhrá trakciu, sa nápoj často nazýval Manhattan, ale ten, v ktorom bola škótska whisky určená ako duch voľby.

Ako si vyrobiť Manhattan Manhattan cocktail in a curved coupe glass, with maraschino cherry garnish on a metal cocktail skewer Súvisiaci článok

Ako si vyrobiť Roy Roy

Rovnako ako každý dobrý duch ducha, aj Rob Roy je príležitosť zdôrazniť, čo je v skle, nie skryté. Žiadny Počet whisky Môžete vyrábať vynikajúci nápoj, takže si vyberte svoj obľúbený. Majte však na pamäti, že chcete fľašu, ktorá kombinuje bylinky a horkú sčervenanie. Zmiešaná whisky je obvyklá možnosť. Unikátne slady môžu určite fungovať, ale všetko, čo zachytáva, môže dominovať Vermouthovi a viesť k nevyváženému nápoju.

Podiel komponentov sa líši a mnoho starších receptov žiada rovnaké časti škótskeho a červeného a mnoho najnovších receptov, ktoré sa rozhodnú pre výstavbu dvoch pre jeden. Tento recept zdôrazňuje whisky a pustí sa tak, aby sa žiadna z jej nuancií nestratila.

Zmiešajte Roba Roya s rôznymi náter a červenou farbou a nájdite recept, ktorý sa vám najviac páči. Miešajte ľadom a podávajte v pohári s čerešňovým hodnotením, koktail je chutný, bohatý a vyhrievaný. Je to nápoj, ktorý si vyžaduje rozjímanie, takže nájdite pohodlný vešiak a skúste pomaly.

Rob Roy cocktail in coupe glass with three brandied cherries, shot on gray marble surface

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 2 psa Škótsky

  • 3/4 onza Červená sladká

  • 3 stopy Bitters Angostura

  • Zdobiť: Brandi čerešne

Kroky

  1. Pridajte škótsky a sladký vermút a horký do pohára zmesi s ľadom a miešajte, až kým sa mu nepodarí.

  2. Co v chladenom nicku

  3. Ozdobte čerešne, ktoré spustil Randelas.

Roy de Frank Caiafa 21 klasifikácií

Populárne variácie od Roba Roya

Suchý Rob Roy: Namiesto sladkostí používajte suchý vermút.

Perfektný Rob Roy: Namiesto jednoduchého použitia sladkého vermútu rozdelila túto zložku medzi rovnaké časti sladkej a suchej červenej farby.

Bobby Burns : Nahraďte horkú hodnotu 1/2 uncu benediktínu.