Príklad starej módnej tekvice.
Tradične vyrobené z whisky alebo raže bourbon, dávka cukru - Via Jednoduchý sirup alebo aromatická horká kocka cukru angostury a trochu ľadu na relaxáciu a zriedenie, Staroveký Koktail je jedným z pilierov v baroch viac ako storočie a je jedným z najpopulárnejších koktailov na svete.
Jeho štandardný duchovný model, cukor, horká a voda stelesňuje definíciu slova kokteil, ktorý sa prvýkrát objavil v roku 1806 v Hudson v New Yorku, noviny Kolumbijská rovnováha a úložisko . Na začiatku 19. storočia bol starý konzumovaný bez ľadu ako odhaľujúceho toniku ráno, ale stal sa sofistikovanejším koktailom podávaným v baroch, najmä keď sa ľad normalizoval v 60. rokoch 20. storočia. Niektoré recepty vyžadujú a Oranžová a Marásquino čerešňa , dodatok, o ktorom sa predpokladá, že sa počas zákazu zvyšuje, keď sa ovocie pravdepodobne použilo na maskovanie nepríjemnej chuti liehovín nízkej kvality, ktoré sú v tom čase dostupné, ale nikto to s istotou nepozná. Zjednodušená verzia sa dnes stala jednou z obľúbených, ale mnohí barteperi si koktail pridávajú vlastnú obratu.
Či už je fanúšikom klasického starého bourbonu alebo nováčikom nápoja, bude sa mu páčiť tieto riffy založené na bourboni, ktoré ukazujú chutnú šírku a hĺbku tohto koktailu.
-
Benton's Old je módny
Nova York Sakeasy Pdt Je to jeden z najznámejších kokteilových barov na svete, ktorý od svojho otvorenia v roku 2007 produkoval množstvo moderných klasických koktailov a zoznam čašníkov hviezd. Tento nápoj, ktorý vytvoril PDT Don Lee Bartender v roku 2008, používa umývanie tuku bourbona s bentonovým slaninovým tukom ako základňou, ktorý je sprevádzaný sirupom na palube a horký z Angostury pred zdobením pomarančovej kôry. Kľúčom k dokonalému napodobňovaniu pôvodného nápoja PDT je získať slaninu Bentonova šunka; Inak nie je v skutočnosti starý z Bentonu.
-
Normandie Vieja -Fasione
Tento kokteil, ktorý vytvorili Alex Day a Devon Tarby v Normandský klub V Los Angeles používa chutnú bourbonskú základňu s kokosovou infúziou s nádychom Apple Brandy. Kombinácia je doplnená miernym mandľovým mandľovým sirupom a štipkou obvyklej horkej angostury. Nie je prekvapujúce, že je jedným z najpredávanejších v bare, a pravdepodobne to bude pre vás aj úspech.
-
Bourbon Toscano
TMACS
Toto je starodávna móda, na rozdiel od iných. Používajte údené kocky ľadu vyrobené z údených čerešňových čipov (naozaj, naozaj). Koncept používania príchutí ľadu na pomaly napĺňanie koktailov počas celého nápoja nie je nový, ale použitie údeného ľadu je určite neortodoxné. Tieto kocky sa používajú na relaxáciu a riedenie jednoduchej zmesi korenia bourbon, Aperol a Romero. Pre dobrodružného Advancera doma je zábavné vyskúšať.
-
Borbón
Tento jednoduchý San Diego Riff založený na bourbone Tráv Objímte profil príchutí bobúľ. Zvyčajný jednoduchý sirup sa vymieňa za jasný a chutný jahodový márne sirup, ktorý koktail dodáva hĺbke a zložitosti, a potom ho ochutený horkou. Nie je potrebné tvrdiť, že tento koktail je lepšie ocenený, keď sú jahody na začiatku leta v apogee, ale je to vynikajúca kombinácia chutí bez ohľadu na sezónu.
Pokračujte s 5 z 10 nižšie -
Zapatero
V tomto starodávnom mexickom módnom vplyve je výraz Mezcal ženatý s Bourbonom, aby vytvoril zložitú duchovnú základňu. Pre telo a sladkosť, namiesto použitia jednoduchého sirupu, vyžaduje orgán vyrobený z cukru, mandlí a pomarančovej kvetinovej vody. Ak si nechcete vytvárať vlastný orgán, existujú nejaké komerčné džemy, ktoré sa oplatí vyskúšať, vrátane BG Reynolds , Rezervovať a Malé ruky jedlá .
-
Staré hnedé maslo
Ak ste nikdy neskúšali starý bourbon s hnedým maslom, uvoľnite to, čo robíte a rozsah. Existuje málo príchutí, ktoré sa zhodujú s bourbonom lepšie ako bohaté orechy hnedého masla. Proces umývania bourbonov je jednoduchý: horúce maslo bez soli na panvici, kým nie je mierne zlatá a nemá arómu Nutoso. (Kľúčom je udržať ho v pohybe na panvici, aby ste nespálili). Potom skombinujte zlaté maslo s fľašou bourbonu v ťažkom ZIPAC, v noci ho zoberte do mrazničky, aby ste tuk zmrazili a potom odvrátili pevné látky. Táto základňa bourbonov je kombinovaná s doplnkovým sirupom hnedého cukru a horkou z Angostury skôr, ako je zdobená obvyklým oranžovým dotykom a čerešňovým luxusným marásquinom.
-
Rieka Kentukky
Benátčan
Tento riff plný riffu, ktorý sa nachádza v inovatívnom menu klasických koktailov v bohatej bare Rosina vo vnútri Palazzo v benátskom hoteli v Las Vegas, sa zameriava na Bourbon Bar, Cocoa crème a horkú broskyňu, ktorá vytvára nápoj, ktorý sa podobá zvyškom prírody. Je zdobený nádychom citróna, aby sa dokončil veľmi bohaté stiahnutie brilantným aromatickým profilom, ktorý sa dobre reprodukuje s horkou broskyňou. Všeobecne je to priamy príjem, ktorý je väčší ako súčet jeho častí.
-
Výdavky
Ashley Hylbert
Bourbon predstavuje väčšinu základne tohto nápoja, ale zdôrazňuje ho dva rumy, medové sirupy a horké a horké z Angostury a Piychaud. Veľa si prečítajte Sazeraco So štýlom, ale podáva ho veľká kocka pred zdobením oranžovým nádychom, aby sa odlíšila od inej klasiky ducha. Ak máte tendenciu vychutnať si najsladší profil chuti, tento koktail sa musí prispôsobiť svojmu kostýmu a môže ho s procesom zmeniť na rum.
Pokračujte s 9 z 10 nižšie -
Predchodca
Bar
Ak je v lete niečo, čo Southern miluje, je to sladký čaj. Tento nápoj vzdáva hold tejto kultúre, pretože je plný sladkého čaju cez naplnený olej z sakarum. Výsledok je kombinovaný s horkým z bourbonu a broskyne, aby sa vytvoril kokteil, ktorý sa ľahko porovnáva s broskyňou zmrzliny, ale je určite rafinovanejší. Je to perfektný starý na horúci deň.
-
Staré tekvicové korenie
Hovory s ochutenými nápojmi sa stali tak všadeprítomnými, že spôsobujú valčeky očí, ale tento zastaraný riff ukazuje, že chuť má zásluhy, keď sa používa múdro. Tento koktail vyžaduje domáci sirup s tekvicovým pyré, tekvicovým koláčom, brunetom cukru a vanilkovým extraktom; Jednoducho skombinujte tento tekutý tekvicový koláč s bourbonom a horkou oranžovou farbou a nechajte ho autonálny pocit umyť.
