Expense of Honesty cocktail in a crystal-cut rocks glass with an orange peel garnish

Ashley Hylbert

Strategický riaditeľ pohostinských nápojov, Matthew Tocco, hovorí, že si uvedomil, že hostia sú menej schopní požiadať o kokteil, ak má ako základňu Rona alebo Brandyho. Whisky je však vždy populárna. Takže experimentovaním s Staroveký Riffs no Nashville's Pinewood Social Rozhodol sa vyrovnať rum, v skutočnosti dva rumy s Bourbonom, aby jeho výdavky boli čestnými koktailmi atraktívnejšími.

Tocco začína brugalským Añejo Rumom z Dominikánskej republiky. Je vo veku starých sudov bourbonu a nakláňa suchšie ako mnoho rumov. Zamestnáva tiež Arehucas Ron Honey Guanche, medový rum, ktorý pochádza z Kanárskych ostrovov. Našiel ho, ako sedí pri stole v kancelárii distribútora a myslel si, že by to bol veľký doplnok k nápoju. Pre Bourbon sa Tocco rozhodne pre bývalú firmu Forester: je pikantná, robustná a 100, takže je to úder. Kokteil končí demerara cukru, med a dvoma typmi horkých.

Rum je produkt, ktorý pochádza z cukru, takže ho kombinácia s cukrom dáva zmysel, hovorí o Demerre. A med je prirodzenou voľbou na kombináciu s medovo medovo guanche.

Mnoho ľudí spája sladké a ovocné nápoje, ale existuje veľa rôznych spôsobov, ako uplatniť ducha. Navrhuje skúmanie kategórie, ktorá demonštruje niekoľko rôznych rumov, aby našla tie, ktoré najlepšie fungujú pre ich chuťové papily. Pri tejto ušľachtilej ceste urobte úprimnosť a uvidíte, že niekedy sú dva Ronos lepšie ako jeden.

Vznik starého rumu Súvisiaci článok Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 onza Brugálny añejo rum

  • 1 onza Starý lesný podpis bourbon

  • 1/2 onza Arehucas Ron Honey Guanche Rum

  • 1 čajová lyžička Cukor demerara

  • 1 čajová lyžička Mel

  • 1 funkcia Bitters Angostura

  • 1 funkcia Bitters de Peychaud

  • Zdobiť: oranžový

Kroky

  1. Pridajte brugálny Ron, starý lesný les, Ron Arehucas Ron Honey Guanche, cukor demarara, med, horkú angosturu a horkú Peychaud v pohári miešania s ľadom a miešajú sa, až kým nevykonávajú.

  2. Kmeň v pohári skál na veľkom vedre na ľad.

  3. Ozdobte, keď vyjadríte pomarančový dotyk na nápoji a potom ho prepustíte.

Freehand Old Fashioned Voľný štýl 2 klasifikácie Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!