Ak existuje nejaký likér, ktorý inšpiruje viac intríg ako Chartreuse Green, môže to byť iba jeho žltý náprotivok. Zatiaľ čo ex -ústrojenstvo v klasikách, ako napríklad Posledné slovo e Drobnosť Chartreuse žltá venovala menšiu pozornosť v histórii storočí bylinného alkoholu. Táto mäkšia a sladká ponuka má však jedinečné kúzlo a získala svoje miesto v niektorých skvelých koktailoch v histórii.
Pôvod Chartreuse pochádza z roku 1605, keď vojvoda a maršál kráľa Henryho IV, François-Annibal d'Aldla, našli recept na elixír zdravia, ktorý dal mníchom objednávky list vo Virone vo Francúzsku. The original formula was gradually altered during the following century, and the recipe for Green Chartreuse (seeing charretuse) that supposedly remains in use today was encoded in 1764. In 1838, a monk named Colomban Mure-Ravaux experienced with a different mixture that, two years later, led to the launch of Chartruseuseuseuseuse (Chartruseuseuseuseuseuseuseusemememeneme of Downned Downnede Downnede Downnene UsauseuseuseuseuseuseuseusesessessesseseseseseseseseseseseseseseseseseseseseseseseseseseseseseseseseSesesesesesesesesesesesesesesesesesseesesesesesesesesesesesesesseseseses Mentálna strach Ja.
10 koktailov, čo sa týka Lillet Blanc
Súvisiaci článok Aby sa Chartreuse, mnísi Cartchusia objednali zmes viac ako 130 botanikov (byliny, korenie, korene, šupky a kvety) v duchovnej základni cukru (pre Green Chartreuse) alebo základňu duchovnej hrozby (pre žltý chartreuse) pred starnutím v bare dubových dubom. Obe džemy sa vyhýbajú umelej farbe a prijímajú svoje živé tóny z prírodných zdrojov: chlorofyl pre zelenú a žltú kurkumu. Do dnešného dňa majú za tajné recepty Chartreuse iba dvaja mnísi spolu s otcom objednávky. Spoločnosť s názvom Chartreuse Difusion bola vytvorená v roku 1970 na liečbu operácií, ako sú prevádzka, reklama a predaj.
Zatiaľ čo zelený a žltý Charux je veľmi bylinný, žltá verzia má mäkší a sladší profil a ukazuje med, anizové a šafranové tóny. 43% ABV je tiež nižšia v alkohole ako Chartreuse Green, ktorá má 55% ABV.
Ak je to len samotné, žltá Charrtuse je lepšie ocenená. Na rozdiel od mnohých iných liehovín a liehovín, žltý Charrtuse má tiež úžitok zo starnutia pri izbovej teplote, pretože jeho cukor a najjemnejšie botanické príchute sa začínajú objavovať a vyvíjať sa.
Keď ho používa v koktailoch, môže si myslieť, že žltá Charrtuse je trochu prístupnejšia ako jeho brat príliš. Rovnako ako zelená verzia, aj žltý Chartreuse vo všeobecnosti hrá vo variáciách posledného slova, ako napríklad Nie , ale jeho postava z bylín a medových tónov sa hrá dobre v širokej škále koktailov.
Ak máte to šťastie, že máte ručne fľašu žltej Charrtuse, tu je 10 najlepších receptov na kokteil, ktoré jej pomôžu používať.
-
Nižšie
Vyvinuté začiatkom roku 1900, toto martini -Koktejl podobný rovnakým mieram gin a žltej chartreuse, spolu s štipkou oranžovej horkej. Chartreuse vyniká v podstate červené a pridáva bylinný profil klasickým martini, ktorý sa na začiatku storočia často vyrobil v podiele 1: 1. Aj keď pôvodný recept na Aljašku s názvom Old Tom Gin, gin z Londýna Dries plus borievku Juniperu bol obľúbený, keď bol zahrnutý do roku 1930 Harry Craddock, 1930 Savoy's Cocktail Book .
-
Nie
Bar Pro Joaquin Simó vyvinul túto modernú údenú a bylinkovú klasiku, keď som pracoval na smrti Posledné slovo Lov Papierový plán (Bourbon, Aperol, Bitter Nonino Quintenia, Jugo de Limón).
-
Zelený bod
Vytvorené v mlieku v New Yorku Brooklyn (Raž, suchá červená, Licor Maraschino, Amer Picon), čo je variácia v Manhattan . Verzia Milcroy, ktorá sa volala v susedstve North Brooklyn, kombinuje whisky ISION, žltú charrtuse, druh sladkej červenej a oranžovej.
-
Lietajúci Holanďan
Gin-adjent Genever má sladový a trávny profil, ktorý hrá s dvoma likérmi Chartreuse a Benedictino, tento koktail vyvinutý veterinárnym lekárom Brianom McGregorom v Jardinière v San Franciscu. Citrónová šťava dodáva dotyk kyseliny a jasu.
Pokračujte s 5 z 10 nižšie -
Monte Cassino
Tento istový ražný nápoj rovnakých častí Damona Dyera spadá niekde medzi posledným slovom a a Monte Carlo (Rye, Benedictine, Angostura Bitters). Jeho ešte viac vynútený bylinný profil je zvýraznený interakciou žltého a benediktínu Charrtuse, ktoré sú otrasené ražou a citrónovou šťavou.
-
Šarlátový jas
Tento recept a Camareros Distiller Allen Katz požaduje domáci hibiscus sirup, ktorý prispieva k zložitým kvetinovým tónom. Kombinuje sirup so základňou rozdelenou zo žltého pisca a Chartreuse, čím sa osvetľuje jeho tvorba čerstvou grapefruitovou šťavou.
-
Kúzelná hodina
Trochu žltej Charrtuse môže prejsť dlhú cestu. Barman Tom Macy dodáva do tohto koktailu šumivého a animovaného a relatívne nízkeho vína iba jednu čajovú lyžičku likéru, ktorý vyvinul v Clover Club v Brooklyne v New Yorku. Nápoj má základňu Apuritif Base Lillet Rosé a polovicu unca čerstvej grapefruitovej šťavy.
-
Bozk šéfa
Alebo Buman de Chicago, Jon Pizano
Pokračujte s 9 z 10 nižšie -
Valencia
Pro Alex Day Bar napĺňa whisky ISION s harmanilným čajom pre tento bylinný a kvetinový nápoj. Základný duch predpokladá ešte zložitejšiu postavu, keď sa trias s Sherry Sherry, žltou chartreuse, citrónovou šťavou, jednoduchým sirupom a horkou angostura.
-
Porto prevrátiť
Klasický zákruta dverí obsahuje brandy, Puerto Tawny a vaječný žĺtok. Pre túto verziu si Katz vymení ovocné rubínové dvere k tawnymu, aktualizuje štandardnú brandy pre koňak a rozhodne pre celé vajíčko a trochu smotany, aby sa pridal telo. Žltá tyčinka Chartreuse prináša ľahkú eraral sladkosť.
