Flips sú typ koktailu charakterizovaného zahrnutím celého vajíčka. Koktaily, ktoré sa pýtajú na vaječné bielky Sú samozrejme bežné; Je to spôsob, ako pridať textúru a telo do nápoja. Je však menej bežné používať drahokamy, takže tieto nápoje dostávajú svoju vlastnú kategóriu. FLI bývajú bohaté a mrazené nápoje chladného počasia. Toto je perfektný príklad.
Táto variácia v Porto Flip pochádza z liehovaru a baru Allen Katz. Vo svojej najtradičnejšej podobe koktail vyžaduje brandy, tawny Prinieslo by to a vaječný žĺtok. Nápoj je variácia v Kaviareň Toto sa objavilo v Jerry Thomas Cocktail Guide z roku 1862 Sprievodca barmanom: Ako miešať nápoje; Partner Bon Vivant (ktorá v skutočnosti neobsahuje kávu; nápoj je pomenovaný po jej vzhľade).
Katz mierne mení predvolenú hodnotu: množstvo dverí na to, čo sa bežne vyžaduje, a výmeny sa zvyšuje verzia typu Crazy Ruby; Aktualizovať štandardnú brandy pre Cognac; Rozhodnite sa pre celé vajce namiesto iba žĺtka a pridajte časť tela a extra bohatú krém na telo. Je pozoruhodnejšie, že nakoniec sa pridá žltá tyčinka Chartreuse, jej sladké bylinné tóny na vrchu nápoja.
To všetko má za následok bohato textúrovaný kokteil, plný chutí jesene a zimy, ideálny pre studené nápoje.
Kaviareň 11 klasifikácií Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore) Prísady
-
1 3/4 psa Prinieslo by to rubi
-
1 onza brandy
-
1 onza Mliečny krém
-
1 celé vajce
-
1 1/2 čajová lyžička Tenký cukor
-
1 Fľaša Žltá charrtuse
-
Dekorácia: vlašský orech -mada novo slaná
Kroky
-
Pridajte všetky ingrediencie, okrem Chartreuse, do intenzívne suchého otrasu (ľad).
-
Otvorte agitátor a pridajte ľad a znova premiešajte, až kým nebude úspešný.
-
Stiahnite sa do pohára studeného koktailu.
-
Pridajte Chartreuse.
-
Prikryte miernym orechovým prachom v zrne.
Objaviť sa 17 klasifikácie Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!
