Klub

Pokiaľ ide o charakteristiky Zlatého veku koktailov, klub Pego chýba známosť iných veľkých mien Sazeraco , Menta Julep e martini . Je to však nevyhnutná klasická, kyslá gin -equivalent Daiquiri e Margarita a homonymné miesto nápoja dokonca inšpirovalo Legendárny remeselný kokteilový bar V New Yorku s rovnakým menom.

Pôvod klubu Pengu pochádza od začiatku 20. storočia a klub s rovnakým menom nachádzajúcim sa okolo Ragoon, v tom, čo sa dnes nazýva Mjanmarsko. Rovnako ako mnoho britských spoločenských klubov v juhovýchodnej Ázii, aj Pegu Club bol produktom imperializmu, miestom pre britské orgány, ktoré si mohli užiť nejaké oslobodenia na svojom novo kolonizovanom území. Jeho exkluzívny koktail si vypožičal meno, aspoň keď bol vydaný v slávnej knihe Savoy Cocktail Book od Harryho Craddocka.

Pokiaľ ide o samotné pitie, v podstate je to Ginebra Ale bez vaječných bielkov a s pridaním horkých. Namiesto jednoduchého sirupu berie klub Pegu. Postranný vozík Trasa a používajte Triple Sec na sladkosť a ďalšie citrusové poznámky. Niekedy sa používajú moderné recepty Cointreau , určite to funguje, ale iní požadujú oranžovú liečbu. Stručne povedané, tí, ktorí robia nápoj, sa musia sami rozhodnúť s obľúbeným oranžovým alkoholom, ktorý sa má použiť.

Postranný vozík 661 klasifikácie

Pridanie horkej do kyslej nie je známe, ale je to trochu neobvyklé. Väčšina ďalších veľkých kyslých mien skočí. Klub mopsu však používa jednu stopu angostury a horkých oranžových, dosť na to, aby sa nápojový komplex bez preťaženia botanikov v gine alebo jasu citrónovej šťavy a pomarančovej likéru. Horké páry tiež dodávajú kyslej jemnej, ale pozoruhodnej farbe a vylepšujú dostatok citrónovej šťavy tak, aby nápoj mal krásny zlatý tón.

Hoci klub Pegu po zákaze znížil popularitu, v poslednom desaťročí sa znovu objavil, nepochybne čiastočne kvôli popularite baru (teraz zatvoreného) New Yorku. Je to slušné zahrnutie pre akýkoľvek zoznam základných klasických nápojov, ktoré musí každý ventilátor kokteilov vyskúšať aspoň raz.

Prísady

• 2 psa Ginebra

• 3/4 onza Oranžový curaçao

• 1/2 onza citrónová šťava, pevne včas

• 1 funkcia Bitters Angostura

• 1 funkcia Oranžový horký

Kroky

1. Pridajte gin, uzdravenie pomaranča, citrónovú šťavu, horkú angosturu a horkú pomaranč v ľadovom miešaní a pretrepte, až kým nebude úspešná.

2. Dvojitá deformácia v pohári studeného koktailu.

Zbohom s mopsovým klubom, jedným z najvplyvnejších koktailových barov tohto storočia Súvisiaci článok