Za'atar je Zmes korenia na Blízkom východe to existuje po stáročia a to zahŕňa oregano e marjoram spolu s Sumak . Toto sú iba hlavné zložky; Ostatné zložky sa môžu líšiť v závislosti od toho, kde sú v regióne. Môžete vidieť ako e Chutný V niektorých zmesiach na Blízkom východe, ako aj Semená sezamy . Komponenty Za'atar sú všestranné, vďaka čomu je zmes s veľkým počtom aplikácií receptov. Tu je deväť bežných použití Za'atar, starodávnych a nových, takže si môžete vychutnať túto exotickú zmes korenia.

\\\[lasso ref=amzn-watkins-organic-zaatar-seasoning-spice-mix-2-6-oz-1-count id=20460″ link_id=10255″\\\]

Index

V suchej masáži mäsa

Chuť v Za'atar je ideálna pre grilované jedlá. Dobre kombinuje s väčšinou mäsa a väčšinou ostatných bylín a korenia, ktoré môže obsahovať do suchej masáže. Testujte Z'atar vo všetkom, od bravčových rebier po steak. Na Blízkom východe sa bežne používa v jahňacie a kura. Kyslosť Sommess a kríza sezamových semien môžu priniesť neočakávaný a zaujímavý vzhľad na varenie mäsa na otvorenom plameni.

V pekárni

Rovnako dobré ako Za'atar je v suchej masáži, je ešte lepší pri pečení; Sezamové semená zvyšujú chrumkavé a dávajú orechy. Okrem toho môže kyslosť numpsos pomôcť znížiť vyprážané potraviny. Fringy pomáha uvoľniť chuť aromatických látok v Za'atar.

Ako pokrytie chleba

Jedným z najtradičnejších spôsobov, ako používať Za'atar, je v chlebe, ako je pita alebo manakish. Za'atar môžete použiť na prekonanie chleba dvoma spôsobmi. Cestoviny si môžete čistiť olejom a posypieť Za'atar skôr, ako ich uvidíte. Alebo môže Z'atat pridať do tabuľky. Okrem toho môže Za'atar urobiť chutné ponorenie do svojho sýrskeho chleba, ak ho zmieša s olivovým olejom.

Hummus

Za'atar je from the same part of the world as hummus, so it’s no surprise that they sometimes get used together. Za’atar can bring a pleasant herbal note to the chickpea e tahini paste. Hummus also contains lemon juice, with the Sumak enhancing its tartness.

Vraziť

Labneh je napätý jogurt, ktorý niektorí západní ľudia porovnávajú so syrom; Niekedy sa odporúča, aby smotanový syr bol náhradou. Za'atar sa zvyčajne pridáva do Labnehu, ktorý je populárnym šírením sýrskeho chleba.

V vyprážaných vajciach

Jednou z tradičných aplikácií pre Za'atar sú raňajky. Jednou z jej raňajkových aplikácií je, že ide o vynikajúce korenie na vajec. Za'atar môžete použiť ako pokrytie vyprážaného vajíčka namiesto alebo spolu s korením a soľou. Vyprážané vajíčko sa môže podávať s chlebom.

V zelenine

Všetky koreniny zahrnuté v zmesiach Za'atar sú vynikajúce v pečenej zelenine, najmä tie, ktoré poskytujú vynikajúcu prázdnu dosku, ako sú zemiaky a tekvica. Mať silnú bylinnú zložku je jedným z dôvodov, prečo to funguje tak dobre. Kombinácia bylín a olivového oleja je všeobecne známa tým, že sa dobre kombinuje s mnohými zeleninou. Je to tiež vynikajúca šalátová topper.

V kukuričných popisoch

Za'atar je skvelým druhom pre kukuricový popcorn. Jednoducho posypte tuk bez tuku.

Ako korenie k stolu

Za'atar je often served right at the table where you can add it to foods to taste.