Marjoram patrí do rodiny mincovne, ako tymián , Romero a bazalka Ale nie je to tak dobre známe. Podeľte sa o niektoré z mincovne a drevných prvkov chuti tymiánu a rozmarínu, ale so sladšími citrusovými tónmi. Je sladší a jemnejší ako jeho Oreganský otec . Toto sú niektoré z najlepších použití spoločnosti Marjoram.

Index

V talianskych korešinových zmesiach

Talianske korenie by malo byť zmesou najpoužívanejších bylín v talianskej kuchyni. Neexistuje žiadny taliansky recept na korenie, takže zoznam bylín vybraných pre každú zmes a proporcie týchto bylín sa líšia od jedného výrobcu k druhému. Typická zmes bude zahŕňať Marjoram spolu s ďalšími stredomorskými obľúbenými obľúbenými, ako je bazalka a tymián.

En Herbs Provence

Marjoram is one of the popular herbs in French cuisine and the Herbes de Provence blend. Marjoram’s light minty notes and sweetness make it an excellent complement to other herbs in the Provencal blend like tarragon and lavender.

V Marinadas

Marjoram is a key herb in many marinadesaspecially those from the Mediterranean and Middle Eastern regions, where it might be used on strong-flavored meats like lamb. It is well-suited to mild proteins and goes well with chicken and light, non-oily fish. Pair with olive oil and fresh garlic.

Šaláty

Marjoram is a good addition to saladsaither as a salad green or in the dressing. Marjoram can play the same role that dried oregano traditionally plays in Italian salad dressing. Chop up some dried or fresh marjoram leaves and add them to a simple vinaigrette. Its savory eucalyptus notes will complement other standard vinaigrette ingredients like olive oil and mustard.

V pizze omáčke

Marjoram can enhance pizza sauce and thus the pizzas you use it on. Pizza sauce is famous for its strong oregano notes. Because marjoram has a similar flavor profile, it can work alongside oregano or in its place. It is a great alternative if you find the flavor of oregano too harsh or overpowering. Marjoram will complement both the garlic and the acidity of the tomatoes.

V cestovinovej omáčke

Marjoram is one of the mint-related herbs that typically show up in a tomato-based pasta sauce. Marjoram can accompany herbs like tymián, bazalkaa oregano. It pairs well with garlic and contributes to the savory qualities of the sauce. As in pizza sauceaou can use it with oregano or instead of it.

V suchých masáži

Marjoram môžete použiť ako súčasť bylín v masakroch na mäso, ktoré plánujú pečenie alebo gril. Je to veľmi podobné oreganu a tymiánu, ktoré sú dvoma z najobľúbenejších sušiacich bylín. Marjram môže brúsiť tenký prášok v mlynčeku korenia alebo jednoducho použiť nasekané listy. Marjoram sa dobre kombinuje s väčšinou ostatných štandardných prísad suchého trenia, ako je cesnakový prášok a rasca.

E o za'tar

Marjoram is one of the main herbs that you will sometimes see used in za’atar, which is a Middle Eastern herb blend. Za’atar is usually made mainly with tymián, but both marjoram and oregano can be used as tymián substitutes in it. Marjoram will provide a mild flavor similar in intensity to tymián. Za’atar can be used as a rub for grilled meats, added to salad dressings, or used as a condiment at the table that you sprinkle on food.