Citrón Súvisí s Tymián a obaja patria do rodiny mincov. Žáner tymiánu obsahuje viac ako tristo rastlín vrátane odrôd citrónovej tymiánu. Existuje niekoľko druhov citrónového tymiánu a niektoré vyzerajú bežné alebo angličtiny a iné s rôznymi vzhľadmi, vrátane aspoň jedného typu s rôznymi listami. Každý má exkluzívny titul citrónov v kombinácii s parfémom a chuťou spoločného tymiánu. Profil príchutí byliny je dostatočne zložitý na to, aby nepracoval so všetkým. Nižšie sú uvedené niektoré z najlepších použití pre citrónový tymián.

Index

Naplnený olej

Použite citrónový týmus na výrobu naplneného oleja, ktorý vám umožní ochutnať tekutinu. Vložte tri až štyri vetvičky citrónového tymiánu do fľaše Taber alebo do podobnej nádoby a prikryte olejom. V ideálnom prípade chcete na to použiť kvalitný olivový olej, ale každý kuchynský olej môže fungovať. Vložte fľašu do slnečného miesta a nechajte príchute vniesť do oleja citrónový tymián. Potom môžete použiť olej z citrónovej príchute v šaláte alebo marinovanej omáčke a obnove mäsa alebo zeleniny.

Naplnený ocot

Pozdĺž rovnakých línií ako olej vyššie môžete použiť citrónový tymián, aby ste dali príchuť octu. Vložte tri až štyri vetvy do fľaše Mason a prikryte octom. Nechajte stáť niekoľko dní, aby ste mohli príchuť naplniť v tekutine. Ideálny ocot pre túto aplikáciu je vyrobený z bieleho vína, ale môže fungovať akýkoľvek mierne chutný ocot. Vyskúšajte to s a destilovaný biely , šampanské, alebo Ryžový ocot .

Kuracie korenie

Citrón leaves are excellent in dry rubs and marinades for chicken. You can use the leaves fresh or dried. There are different ways to use lemon thyme as a chicken seasoning. Remove the leaves from the stems and add them to the other dry rub ingredients, or you can place a bunch of thyme into the cavity of a whole chicken. Alternatively, place sprigs of thyme under the skin before grilling or roasting the chicken.

Rybolov

Citrón goes well with any dish that can benefit from the flavor of lemon combined with the flavor of thyme. The list of foods includes fish, which has traditionally been paired with lemon or another citrus. Many recipes for fish pair Tymián with lemon zest and juice to get this combination of flavors. Citrón can provide the same notes on its own. You can use lemon thyme to flavor the broth in which you poach fish.

Vetva aromatických bylín

Tymián é um dos principais elementos no pacote francês de ervas conhecidas como Garni kytica . Tymián je zvyčajne kombinovaný so sadou bylín, ktoré zahŕňajú listy zálivu a petržlenu. Zmes sa bežne používa na varenie francúzskych tradičných obľúbených, ako sú Cassaulet a Coq Au Vin. Kytica Garni vrie, až kým sa jej podstata nevystupuje do tekutiny taniera a potom sa neodstráni. Vo väčšine receptov môžete použiť citrónový týmus ako náhradu za spoločný tymián, ktorý vyžaduje garni kyticu.

Zelenina

Citrón is enjoyable as a seasoning for roasted vegetables including potatoes, carrots, and beets.

Ako jej relatívna mäta môžete do ovocných šalátov pridať citrónový tymián na výbuch bylinnej a citrusovej chuti.

Sezóna pečených výrobkov

Používajte listy citrónového tymiánu na nadriadené a dokonca aj sladké pečené predmety, ako sú sušienky a buchty.