A donabe filled with vegetables tofu and mushrooms with a hand holding a set of chopsticks. Fotka pero

Kuracie mäso, morské plody, sklenené rezance a zelenina sú krátko rozložené v bujóne Dashi. Rezanie ingrediencií na jednotné kusy zaisťuje, že varia v rovnakom čase.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

1 Jaguar z fazuľových káblov, namočené vo vode 15 minút 4 šálky Transplantácia 1/2 šálky mirin 1/2 šálky svetla som omáčka (uchuchu) 4 lastúry, 2 tenké skĺzané na diagonálnom strmom, 2 sllidd 2 incos hrubé 1/4 hlavy zdriemnutia (6 -6 -SONCE) RED SNAPPER alebo BLACK BASS FILLET, NEPOUŽÍVATEĽA 3/4 palca hrubá 1 veľká skla

Príprava

  1. Štádium 1

    Cestoviny vložte do veľkej misky a pridajte studenú vodu na zakrytie; Namočte 15 minút. Vypustiť.

    Fáza 2

    Medzitým skombinujte dashi, mirinovú omáčku a som v strednej miske.

    Stage 3

    Položte jemné plátky na malú misku a pridajte studenú vodu na zakrytie. Ponorte, kým sa nezačne valiť, od 8 do 10 minút. Odtok; Utiahnite, aby ste odstránili prebytočnú vodu.

    Fáza 4

    Vložte kapustu do veľkej donabe alebo holandskej rúry. Organizujte mušle, krevety, vačky, kuracie mäso, tofu, huby, mrkvu, 2 'pažítky a rezance v hornej časti; Pridajte zmes Dashi.

    Stage 5

    Zakryte donabe a zohrejte, až kým sa tekutina nevrie. Objavte, znížte oheň a jemne varte, až kým sa otvorené mušle a kuracie mäso a ryby neuvaria 5 až 8 minút.

    Fáza 6

    Podávajte pokryté vypustenou pažítkou.