Dukes martini

Hotelové bary boli výtvorovou škôlkou pre niektoré z najprestížnejších klasických koktailov na svete, Tuxedo č. 2 Pre neho Štvorcový štvorcový , Waldorf , Vreckovka a Singapur . A hoci Martininov pôvodný pôvod je trochu tmavý (hoci niektoré teórie poukazujú na bar v hoteli Knickerbocker), aktualizovaná variácia Londýna Dukes, ktorá debutovala v 80. rokoch 20. storočia, sa slávna sama o sebe slávne.

Dukes Martini, ktorý vytvoril Salvatore Calabrense, ktorý v tom čase režíroval program v Bar Dukes, je tiež známy ako Direct Martini. Calabrese povedal, že nápoj pochádza z cestovného spisovateľa Stantona Delaplana (často akreditovaný úvodom Írska káva Pre neho U.S.), a patron of the bar who regularly requested a very dry, very cold Martini.

Kľúčom koktailu je vaša príprava. Keď sa nápoje pohybovali dosť času na dosiahnutie požadovanej teploty, boli považované za veľmi zriedené z dôvodu Delaplaneho vkusu a rozrušené menej boli dostatočne nedostatočné, Calabrese skončil v predchádzajúcej noci umiestnením ginu a okuliarov do mrazničky. Keď nastal čas znova slúžiť svojmu extrémne konkrétnemu klientovi, bolo pretiahnuté malé množstvo červenej k zamrznutému sklu a pokryté zmrzlinou. Hovorí sa, že Delaplane nazýva najlepší nápoj na svete.

Správny spôsob, ako požiadať o martini Súvisiaci článok

Aj keď Calebre opustil Dukes v roku 1994, Dukes Martini žil a stal sa materiálom Legends a zostal hrou barového programu, ktorý teraz dohliadal súčasný manažér baru Alessandro Palazzi. Okrem svojej jedinečnej prípravy je Dukes Martini známy pre svoju prezentáciu na strane stola, s použitím vlastných automobilov a veľkorysej časti, ktorá obsahuje viac ako 4 mrazené gin Jaguars.

Ako studená teplota vôní väčšiny Ženevy v vojvodovi Martini sa odporúča citrónová torzia ako dekorácia. Expresné olejové oleje z citróna na nápoji vytvárajú prevažne citrusový nos ako vo väčšine štandardných martinis.

Prísady

• 4 psa Ginebra

• 1/4 onza Suchý Vermute

• Zdobiť: Citrónový zákrut

Kroky

1. Ušetrite gin vo fľaši vo fľaši v mrazničke v noci, okrem podávacích okuliarov, až kým nie sú čo najchladnejšie.

2. Ak je pripravený podávať, nalejte zmrznuté začervenanie do zmrznutého skla a otočte sa, až kým nie je zakrytá vnútorná časť skla.

3. Zlikvidujte všetky zostávajúce začervenanie v skle.

4. Nalejte gin priamo do pohára.

5. Existencia citrónová šupka priamo na nápoj, čo umožňuje olejom vyjadriť a zakryť hornú časť nápoja.

6. Utrite citrónovú kôru vyjadrenú okolo okraja skla a dajte nápoj na ozdobenie.

Čo robí iný Martini Dukes?

Príprava za studena a nedostatok riedenia ľadu sú kokteilom s oveľa viskóznejším pocitom, takmer ako konzistentné mlieko. Ginebin a vysoko kvalitná červená sú potrebné na to, aby ideálne vojvodovky na príchuť, aby sa chuť prenikla do sušičky, vyššia hladina alkoholu gin a dostatočná červená vermút, aby sa objavili v vyčerpávajúcich množstvách používaných v nápoji.

Koľko stojí Martini v Dukes?

Keďže jeden z hlavných miest predaja spoločnosti Dukes Martini je jeho tuhosť, nápoj používa minimálnu sumu Vermouth. Palazzi jednoducho odporúča opláchnutie skla alebo otriasanie malého množstva červenej, až kým nezakryje vnútornú stranu skla pred vyradením zostávajúcej tekutiny a potom priamo pridať gin bez pohybu.