Tuxedo č. 2

Na konci devätnásteho storočia v hoteli Waldorf-Dattational v New Yorku boli pravdepodobne vytvorené pôvodné bitters-bitters, sherry a gin Orange. Bol menovaný na počesť pobytovej komunity Tuxedo Parku plánovanej v Hudson Valley v New Yorku, ktorého homonymný komplex, klub Tuxedo, bol majiteľom Waldorf-Bastoriam Waldorf Astor ako člena. Nápoj aj komunita (ako aj formálne oblečenie, ktoré sa s nimi stáva synonymom), vzali s touto oblasťou meno pôvodného slova Lenape, Tucito alebo tùkwsitu.

Aj keď v Martiniho hlavičke ocenil kokteil, k pôvodnému smokingu došlo k fajčeniu n. ° 2, ktorý pravdepodobne prekročil originál v popularite. Preskúmané iterácie vynechali Jereza originálu, prispel s nádychom alkoholu Maráásquino a oplachovaním, aby sa pridal sladké a aromatické.

Napriek názvu fajčenie n. ° 2 má skutočne viac podobností s Klub , Ďalšia variácia martini od zmeny storočia pomocou horkého maralaschina, brucha a pomarančov. Oba koktaily sú prezentované spolu s vydaním Harryho Johnsona z roku 1900 Manuálne do barmana , ktorý zostáva jedným z prvých známych tlačených odkazov na fajčenie č. 2.

Fajčenie č. 2 bolo v nasledujúcom storočí široko zabudnuté. Avšak na začiatku tisícročia, keď koktaily pred zákazom začali získať prominenciu v kokteilových baroch v celej krajine, známe inštitúcie ako Douglas Room v San Franciscu a teraz bain flóra v New Yorku vzkriesili nápoj.

Táto konkrétna verzia bola receptom na fajčenie č. 2, ktorý sa používal v bare Flora. Old Tom Gin je klasická chrbtica, ale Plymouth Gin prispieva k modernejšej variácii. Aj keď to nie je také mäkké ako starý Tom, Plymouth dosahuje dobrú rovnováhu medzi najsladším a najviac okrúhlym tónovým štýlom a suchosťou sušeného londýnskeho ginu.

Prísady

• 1/4 onza červové drevo, opláchnuť

• 2 1/4 onzas Gin Plymouth

• 1/2 onza Blanc Vermuth

• 1/4 onza De maraschino stredná škola

• 4 stopy Oranžový horký

• Zdobiť: oranžový

• Zdobiť: Čerešňa

Kroky

1. Opláchnite pohár studeného koktailu s chmúrou a zlikvidujte prebytok.

2. Pridajte všetky ostatné ingrediencie do pohára zmesi s ľadom a miešajte, až kým nebude úspešná.

3. Coe nie je pripravený Vidro.

4. Ozdobte čerešňou a nádychom pomaranča.

Aký likér Maraschino by ste mali použiť?

Okrem tuxedo č. 2 je Liquor Maraschino zásadnou zložkou v mnohých klasických koktailoch, ako napríklad Hemingway daiquiri , on Letectvo a Posledné slovo . Rozhodnite sa pre vysoko kvalitnú ponuku na požičiavanie vášho nápoja jeho hlavnej sladkosti, musí likér prispievať aj s aspektmi zložitých čerešní a mandlí. Luxardo zostáva štandardným priemyselným džemom, ktorý funguje dobre vo väčšine koktailov, hoci ďalšie možnosti môžu pridať zaujímavé rozmery do 2 Tuxedo 2, napríklad poznámky Cherry Fratelli Vergnano.

Bude nejaký vermút fungovať v tuxedu číslo 2?

Dodávka bielej stravy je nevyhnutná na vytvorenie primeraného smokingu 2. Použitie suchého začervenania vytvorí kokteil, ktorý sa nakláňa bližšie k trávnikovému klubu, zatiaľ čo sladká začervenanie bude ešte viac napiť ako Martínez. Blancova interakcia a nie príliš suchý je kľúčom k primeranému smokingu 2.

Ako vytvoriť trávny klub Súvisiaci článok