Nový žargón.
Nič neberie vzduch z Happy Hour, ako je vysoká udržateľnosť, rozpráva sa s nočením vášho Ginebra Najmä vtedy, keď plastová slama, ktorá žuva, má veľkú možnosť stať sa jedlom pre ryby. Tieto diskusie sa stávajú bežnejším, pretože svet barov neustále uznáva ich vplyv na životné prostredie.
Bartens prehodnocujú uhlíkovú stopu spojenú s nápojmi a robia všetko, od plastových slamiek až po používanie predtým vyradených ingrediencií, ako je citrónová kôra a čerešňové studne v ich výtvoroch.
Napríklad vznikajúca platforma a platforma na odpadky Tiki vytvorili recept pre citrus Ako spôsob, ako čo najlepšie využiť tieto citróny a všadeprítomné súbory používané v koktailoch. (Áno, premýšľanie o ich stope znamená vziať do úvahy, že citrusy sa vo všeobecnosti posielajú z diaľky, tlačia ich šťava a väčšina vyradeného ovocia).
Ak chcete vyskúšať udržateľnejšie, tieto štyri ekologické koktaily sú solídnym miestom pre zelený štart.
-
Toto tiež Chango
Kyle Deven
Tento nápoj Kim Stodel Prozreteľnosť V Los Angeles je to hybrid a Margarita a a Paloma , vyrobené z tequily, suchého liečiteľa, guava, citrónovej šťavy a šťavy z býčieho boja. Stodel si vyrába svoj vlastný sirup Guayaba, proces, ktorý vedie k mnohým guava buničine. Hádzať? Nie.
Recept .
-
Pre moje ústa
Do Roosevelt Sala
V tomto Justin Lavene Lavene LaVent Teplotný koktail v Do Roosevelt Sala V Austine sú suché citrónové šupky a škrupina Casia nesprávne, aby fajčili kokteil. A áno, absencia ľadu znamená, že pitie si vyžaduje oveľa menšiu výrobu energie.
Recept .
-
Vylučovať sa
Jori Jayne Emde
Robiť tvoj ocot Je to ľahké. Rybie tím
-
Nový žargón
Schuyler Hunton de Mama tigre V Bostone bola unavená z toho, že videla jej hromadu zloženia rastúcej noci po noci, takže s tým niečo urobila. Tento koktail založený na Ženeve je vyrobený z citrónových vrcholov, sýtenej kokosovej vody (z kokosového orechu, ktorý bar zvyčajne používa na výrobu šálky) a symusový sirup často vyradený z luxusnej fľaše na čerešňu, na vysoký, svetlý, osviežujúci a ľahký nápoj.
Recept .
