Makové semená sú vizuálne pôsobivé a môžu Ponúknuť orech Spolu s chrumkavou textúrou na zlepšenie všetkých druhov jedál, kari a vyprážaných zemiakov do muffín a citrónových semien. Sú to najmä bežné zložky v európskych a indických príjmoch. Ak nemáte makové semená, skúste jednu z nižšie uvedených substitúcií.

\\\[lasso ref=amzn-mccormick-poppy-seed-2-37-oz id=21372″ link_id=9713″\\\]

Index

Vaša najlepšia náhrada: Opečené sezamové semená

Sezamové semená sú známe svojimi Chuť svetla a orechy Je to podobné chuti maku. Toast zvyšuje chuť sezamových semien a robí ho ešte viac podobný chuti maku semien.

Chuť pečených sezamových semien sa dobre spojí s väčšinou potravín, v ktorých by sa použili makové semená. Sú populárnym pokrytím pečienok a môžu ponúknuť príjemnú krízu. Máte možnosť Biele alebo čierne sezamové semená Toto sa dá použiť namiesto bielych alebo čiernych makových semien. Majte na pamäti, že rozdiely medzi čiernymi a bielymi odrodami sú široko kozmetické, takže môžete používať biele sezamové semená namiesto semien čiernych vtákov alebo čiernych sezamových semien namiesto bielych makových semien, ak sa viac zaujímate o chuť ako vzhľad.

Používajte sezamové semená ako náhradu za mak 1: 1 v akejkoľvek aplikácii.

Druhá slušná možnosť: semená chia

Semená chia sú Známy svojimi zdravotnými výhodami , ale tiež vyzerá a má chuť dostatočne podobnú maku, aby sa dosiahla dobrá náhrada. Sú malé, tmavé a husté ako makové semená a tiež poskytujú krízu. Pracujú dobre v suchých aplikáciách, ako sú muffiny a povrchy chleba.

Všimnite si, že semená chia absorbujú tekutiny a rozširujú sa kvôli obsahu vlákniny. Budú tvoriť gél, ktorý môžete použiť ako vetvu vajíčka alebo náhrady, ale to nemusí byť to, čo chcete, od náhrady makových semien. Je pravdepodobnejšie, že dodajú žuvateľnú textúru namiesto chrumkavých v mokrých miskách. Túto výmenu makových semien si môžete rezervovať jedlami s malou alebo žiadnou vlhkosťou.

Používajte rovnaké množstvo semien chia, aké si váš recept vyžaduje pre makové semená.

V zhone: semená Nigella

Semená Nigella Poďte z kvetinovej rastliny v rodine Buttercup a vyzerá podobne ako mak, pretože sú malé a modré. Tieto semená majú hlavne obmedzené na indickú kuchyňu a majú chuť ako kombinácia cibule a maku semien. Chuť je ideálna pre slané aplikácie ako Curry a Indian Dals. Často sa používa ako pokrytie chleba ako Naan Ind. Semená Nigella sa navyše môžu použiť ako náhrada za muriva V ražnom chlebe.

Používajte rovnaké množstvo semien nigelly, ktoré váš recept vyžaduje pre makové semená.

Ďalšie alternatívy

Semená konope Nie sú také kompaktné alebo tmavé ako makové semená, ale majú podobnú chuť orechov. Zvážte brúsenie, aby ste dostali ešte jednu textúru, ako je textúra maku.

Ľanové semená Sú ďalšou účinnou alternatívou, ale rovnako ako semená konope nevyzerajú príliš ako semená. Môžu však poskytnúť krízu a príjemnú chuť orechov.

Semená konope a ľan môžete použiť na nahradenie makových semien v slaných aplikáciách a dezertoch.