Semená Nigella Vyskytujú sa v mnohých indických receptoch, najmä v receptoch severných štátov Pandžábu a Bengálskej Indie. Korenie je k dispozícii v online obchodníkov a indických supermarketoch, ale žiadna z nich nie je možnosťou alebo ak sa vám nepáči chuť semien Nigella, zvážte alternatívu. Nižšie sú uvedené niektoré náhrady semien Nigella ponúkané mnohými rovnakými výhodami.

Index

Vaša najlepšia stávka: Zelerové semená

To, čo nazývame zelerové semená, je vlastne semeno malej rastliny, ktorá je príbuzným zelerom. Je to iná rastlina s rôznymi vlastnosťami. Napriek tomu semeno zeleru Dokonale zachytiť chuť zeleru . Ešte lepšie je, že je to silnejší a trvalejší zdroj chuti. Ako zdroj chutných a intenzívnych tónov bylinných príchutí sú zelerové semená veľkou náhradou za tóny oregano a cibule semien Nigella. Žiadne semeno nemá obzvlášť dojemnú arómu, ale obe sú chutné.

Semená zeleru sa často používajú v mnohých rovnakých jedlách, ktoré vyžadujú semená Nigella ako zložku. Môžete ich použiť namiesto semien Nigella v uhorkách, ako aj v omáčkach a trus gril alebo údené mäso.

Semená a semená Nigelly sú podobné, pokiaľ ide o ACO, čo znamená, že môžete použiť zelerové semená ako náhradu Nigella 1: 1 za semená Nigella.

Druhá slušná možnosť: oregano

Oregano je Členový člen člena a populárne korenie na jedlá z mäsa a zeleniny. Aj keď je oregano tráva, má veľa spoločného so semenami Nigella. Rovnako ako semená Nigella, aj pôvod oregana sa začal v stredomorskom regióne. Chuť oregana je bylinná a chutná, rovnako ako jedna zo semien Nigelly; V skutočnosti môže byť chuť oregánu najbližšou kombináciou semena Nigella.

Oregano sa môže používať v mnohých rovnakých jedlách, vrátane masáže pečených mäsa a zeleninových jedál. Majte na pamäti, že v textúre bude rozdiel, pretože oregano je bylina a neposkytne rovnakú krízu, akú získa zo semien Nigella. Ďalším dôležitým faktorom, ktorý treba mať na pamäti, je to, že nepriehľadné zelené listy nie sú podobné malým čiernym semenám Nigelly.

Používajte suchý oregano ako náhradu za nigellu 1: 1.

V zhone: semená rasca

Semená Comino sa silne používajú v mnohých častiach sveta, kde sú semená Nigella základným prvkom. Rovnako ako semená Nigella, môžu poskytnúť Intenzívna slaná nota Funguje to dobre v rôznych jedlách, od tanierov po polievky a omáčky. Jeho chuť má niektoré orechy prítomné v semenách Nigella. Výsledkom je, že semená rasca dobre kombinujú s väčšinou ingrediencií v miskách, ktoré vyžadujú semená Nigella. Všetky semená rasce môžu byť v niektorých aplikáciách horké; Preto ich môžete použiť ako náhradu v miskách, ktoré vyžadujú semená Moids Nigella. Používajte ich v rastlinách rastlín a na ochutenie praženého alebo grilovaného mäsa.

Semená rasca môžete použiť ako náhradu za nigella semená 1: 1.

Ďalšie alternatívy

Semená čiernych sezamov Sú to sezamové semená so svojimi neporušenými prilbami, nie samostatná škála sezamových semien. Majú rovnakú príchuť ako biele sezamové semená, iba s miernym horkým hodnotením a menším rozdielom v textúre. Chuť je celkom odlišná od chuti semien Nigella, ale vzhľad nie je. Ak nie ste fanúšikom chuti semien Nigella, semená čiernych sezamových semien môžu v tradičných receptoch poskytnúť presne rovnaký aspekt s oveľa mäkšou chuťou. Sú zvlášť vhodné na použitie v mnohých receptoch na chlieb v Indii a na Blízkom východe, ktoré vyžadujú semená Nigella.