Semená sezamy Mať vonkajšiu vrstvu, ktorú je možné odstrániť. Táto vrstva je tiež známa ako prilba alebo škrupina. Sezamové semená prilby sú semená s eliminovanými prilbami. Môžete povedať, čo je skutočnosť, že zlomené sezamové semená sú hnedé. Semená Sésamo Bias sú úplne biele. Semená Casco sezamy sa dajú relatívne ľahko nájsť; Neobsadená rozmanitosť sa používa hlavne v japonskej kuchyni a nie je tak široko dostupná. Sú dramaticky odlišné z hľadiska chuti a výživovej hodnoty? Môžete sa navzájom používať? Porovnajme.

\\\[lasso ref=amzn-anthonys-sesame-seeds-2-lb-unhulled-batch-tested-and-verified-gluten-free-with-hull-keto-friendly id=20935″ link_id=8688″\\\]

Index

Líšia sa kodifikované a uvoľnené sezamové semená?

Rozdiel veľkej chuti medzi sezamovými sezamovými sezamami a nie je voľný je výsledkom oxalátov v prilbách. Oxaláty sa nachádzajú aj v kučeravách, Ruibarb a rôznych ďalších zeleninách. Tieto zlúčeniny môžu mať horkú chuť. Výsledkom je, že sezamové semená, ktoré nie sú tradičné, sú mierne horké.

Sésamo zhrnuté semená majú jemnejšiu chuť, ktorá je viac orechová ako horká, takže sú populárnym pokrytím hamburgerského chleba. Niektorí, ktorí môžu zvážiť relatívne mäkké sezamové semená trupu, oceňujú horkosť ignorovaných sezamových semien.

Výživové rozprávanie, obidve sú podobné z hľadiska rozsahu živín, ktoré poskytujú. Obidve sú bohaté na antioxidanty, ako je lignan a ďalšie polyfenoly. Vďaka týmto zlúčeninám sú prospešné na zníženie rizika srdcových chorôb a môžu pomôcť podporovať zdravé hladiny cholesterolu. Ak sezamové semená majú svoje prilby alebo nie, sú bohatými zdrojmi vápnika a vlákniny, aj keď získate viac z každého s odrodou, ktorá nie je pravidlom ako semená Cate.

Semená sú tiež bohaté na vitamíny B a vitamín E, ale získajú viac vitamínu E z jaguar semien prilby toho, čo by urobila s rovnakou veľkosťou porcie ako všetky semená. Je to preto, že väčšina vitamínu E je vo vnútri semena.

Ak sa nachádzate v diéte obmedzenia oxalátu, budete sa chcieť vyhnúť neplatenej rozmanitosti.

Môžete sa navzájom používať?

Semená Casco sezamové semená môžu slúžiť ako náhrada za väčšinu príprav, hoci nemusia ponúknuť toľko chuti. Pingingové korenie na doske môže úplne maskovať svoju chuť. Stále budú poskytovať výhody z hľadiska chrumkavej textúry a výživovej hodnoty. Ak chcete kompenzovať zníženie chuti, môžete ich použiť viac.

Podobne môžete ako náhradu trupu používať netlakové sezamové semená; Pamätajte však, že mierna horkosť môže byť odradená pre tých, ktorí uprednostňujú jednoduchšie príchute. Tí, ktorí majú radi najsilnejšie príchute, si môžu vychutnať naj robustnejšiu chuť. Nezabúdajte tiež na to, že hnedá farba semenných semien, ktoré nie sú schopné, môže pečene dať iný vzhľad a mať pevnejšiu textúru, ktorá môže byť výhodou alebo nevýhodou.

Kedy by ste mali používať sezamové sezamy trupu a kedy by ste mali používať bez pôdy?

Kvôli rozdielom v chuti a textúre existujú rôzne spôsoby, ako použiť každé z týchto semien. Mäkká príchuť kategórií sezamových semien ich robí lepšími pre dezerty a chlieb, kde poskytujú pečené a chrumkavé tóny. Jeho zlo je dobre kombinované so sladkosťou.

Sezamové semená bez rastlín ponúkajú zložitosť, ktorá najlepšie funguje v slaných prípravkoch, ako sú chladné japonské jedlá.