Kúpil ducha alebo likér, pretože kokteilový recept požiadal o malé množstvo. Teraz je uväznený v zvyšných 9/10 fľaše a čo s ňou robiť. Žiadny problém. Creative Bartens váži tipy a recepty na získanie všetkých posledných poklesov infrautilizovanej ingrediencie, takže na poličku svojho baru nedá prach.
O Pimm's Cup Je tam s popoludňajším čajom a Ginebra Pokiaľ ide o nápoje úzko spojené s Britmi. A zatiaľ čo tento rockový nápoj bol pôvodne vytvorený v polovici seventa storočia ako zdravotný elixír, v lete je osviežujúci, nemôže byť vždy ochotný k dlhému koktailu zdobeným všetkým, ale umývadlom v kuchyni. Ak máte zvyšky fľaše?
Rád používam Pimm's ako skvelé hodnotenie kokteilov v koktailoch, hovorí Matthew Betts, manažér nápojov Poľné miesto , Preliať e Úprava , všetko v Bozeman, Montana. Je ideálnym partnerom pre ďalších duchov, ktorý pomáha kreatívnym nápojom v štýle tiki. Svoj Pimm's Barrel Sacde -Con Gin Teatrerem, Granát , Zázvorový sirup , citrón a biele vajce. Betts hovorí, že najlepším atribútom alkoholu je jeho všestrannosť, hoci to môže byť výzvou, bude ju považovať za prehodenú čokoľvek, s výnimkou tradičného ovocného skla. A zatiaľ čo iní udržiavajú PIMM číslo 1, môže byť hlavnou súčasťou koktailu, Betts verí, že je lepšie zdieľať základňu rozdelenú s iným duchom.
Dean Hurst, um barman ods. Skupina dátových reštaurácií V Tampa Bay na Floride súhlasí. Používajte Pimm's v rozdelených základných koktailoch, ktoré tradične vyžadujú Ženev, najmä preto, že alkohol má vo svojej podstate nápoj založený na borieve. Mierna horkosť a zastarané (to je dobré!) A suchý povrch funguje tak dobre v oboch a poskytuje neuveriteľnú hĺbku chuti. PIMM číslo 1 zvyšuje zložitosť a okolitie martini . Jeho variant v klasickom kokteile sa prebúdza rovnako z PIMM, suchého ginu Haymana v Londýne, suchého vermelum a horkej pomarančovej doliny, zdobený expresným olejom citrónovej kôry. Prípadne použite bohatší gin, hovorí, spolu s Luxardo Maraschino a Sweet Redinness Bar namiesto sušenia, tlačí nápoj k Martínez územie.
V kombinácii s údenými základnými duchmi poskytujú charakteristiky plodu PIMM veľmi dobrý kontrast, hovorí Jon Baxter, kantinero a server v Gouse of Copper V Manchestri, Vermont. Pripúšťa, že to môže byť náročný predaj, pretože je hlboko zakorenený v pestovaní skla Pimm, ale chveje sa miešaním, citrónovou šťavou a demera cukor Prekvapivé obrat v Agrio . Používa tiež alkohol v nápoji, ktorý gin skutočne volal, veľmi veľmi britský
Pimm trvá veľmi dobre, kým sa naplní širokou škálou ingrediencií na reprodukciu ich korenia a ovocia, hovorí Pablo Madrigal, hlava hlavy Ach lea V Chicagu. Veľmi dobre sa zmieša s Pimenta Chile, predstavuje trochu tepla a nečakane prijatý charakter rastlín. Svoj Po hodinách tenisového klubu Číslo 1 Pimm s jahodami a paprikou stromov prichádza, potom pohybuje barbonom odporu kanónov a panelom horkej pomaranča a angostury, zdobený nádychom pomaranča a chilli vnútorností.
Verí, že elegantná a diskrétna kvalita PIMM číslo 1 vám umožňuje integrovať sa namiesto zatmenia iných liehovín, zatiaľ čo jeho mierny obsah alkoholu vám umožňuje používať liberálne množstvá vo vašich nápojoch a zároveň ich udržiavať vyvážené. [Ale] Rovnaká diskrétna elegancia má tendenciu sa stratiť, ak je zmiešaná s obzvlášť vysokými ingredienciami, ako je Chartreuse, a jeho najnižšia ABV môže riskovať jeho nápoj.
Pretože PIMM je už macerovaný bylinkami a inými ingredienciami a sú sladké, zdieľajú podobnosti s Amari a opevneným vínom. Ako Madrigal radí, povzbudzujem ľudí, aby ustúpili a vložili ju do inej kategórie, ako nie, ako je červená, a odtiaľ by išiel.
-
Pimm's Barrel
Oh pikantné zázvorové uhryznutie vydaté za poznámky bylín nájdených v Pimme vytvára takú zaujímavú, ale vyváženú chuť, hovorí Betts o jeho názore na rodinu koktailov Fizz, v ktorých sa likér spája teľací gin, šťavu z Limy, grenadínu e xarope genegagru, ktorý získava textúru vody z vajec.
-
Pimm kupé
PIMM je kombinovaný s mezcal, čerstvým a demera šťavou prispieva k údenej a chutnej kyslej, hovorí Baxter z jeho nápoja. Zvyčajne sa kombinuje s jasným mixérom pre ľahký nápoj, ale keď ho pridá do štandardnej kyslej, stáva sa super zložitá.
-
Tenisový klub po spise
Chcel som hrať s vlastnými vlastnosťami PIMM s ovocnou zložkou, ale tiež pridal k jedinečnému prístupu neočakávanú zložku ako suché papriky, hovorí Madrigal. Riff Manhattan obrátiť , nahrádza likér číslo 1 Pimm naplneného sladkým vermútom v tomto kokteile, ktorý je poháňaný bourbonom plus, aby sa pridal štruktúru.
