Manhattan obrátiť

Eric Medšker

Vynález populárnej legendy Pinds Manhattan v klube Manhattan v New Yorku okolo roku 1880. Krátko po svojom debute sa stal jedným z najpopulárnejších nápojov v Spojených štátoch a je ľahké pochopiť, prečo: nadčasová zmes americkej whisky a talianskej sčervenania, zdôraznená niektorými stopami horkých, je dobre vyvážená a rodená. Všetky tieto desaťročia neskôr majú stále veľký dopyt.

Ako každý klasický kokteil, Manhattan Zvýšila mnoho riffov, vrátane iných nápojov s názvom susedstvámi a štvrťmi v New Yorku, ako napríklad Brooklyn, Bronx a Red Hook, ktoré nazývajú ostatnými duchmi a duchmi. Ale riff, opak, jednoducho investuje typický podiel whisky 2: 1 2: 1 a Vermeth robí hviezdu.

Aj keď sa Germinuut dnes používa hlavne ako modifikátor, Justin Lavene, Co -Majiteľ a prevádzkovateľ Roosevelt Sala v Austine, poukazuje na to, že v polovici až 9. storočia voľnejší rozlial. Zahŕňa to v Manhattans, pretože pijáci z devätnásteho storočia si pravdepodobne užili recept, ktorý predstavil rovnaké whisky a červené kúsky alebo možno červenejšie ako whisky.

V mnohých ohľadoch je Manhattanova reverzia poctou tomu, ako ľudia zvykli piť červenú, a poctou genéze koktailov všeobecne, hovorí. Ak sa vyváži správne, [môže to byť veľmi chutný nápoj.

Je zrejmé, že tu má kvalita Vermouth. Namiesto spoliehania sa na fľašu na vykonanie všetkej práce, Lavenue hľadá tri proporcie vysoko kvalitných červených Talianov, odbavenie a mesiac a rozmery vzorec Antica Carpan. Nemusí kombinovať červené, ale recept Laveno vytvára bohatú a eral zmes s náznakom horkosti a stúpa na stranu mastných.

Keď nabudúce budete chcieť na Manhattane, vyskúšajte túto verziu na tvári. Manhattan's Rearge je rozpoznateľný pohľad na klasiku, ktorá prináša všetku chuť s menšími alkoholom, takže je vynikajúcou voľbou na spustenie alebo dokončenie svojej noci ľahším ako bežným nápojom whisky.

5 Modern predpokladá investície Manhattanu Súvisiaci článok

Prísady

• 2 psa Červená sladká zmes*

• 1 onza whisky ishmal

• 2 stopy Bitters Angostura

• Zdobiť: Čerešňa

Kroky

1. Pridajte sladkú červenú zmes, ražnú whisky a horkú do pohára zmesi s ľadom a miešajte, až kým sa mu nepodarí.

2. Stiahnite sa do pohára studeného koktailu.

3. Ozdobte čerešňou.

*Zmiešajte sladkú červenú: skombinujte 750 ml fľašu Di Torino de Coccchi Red, 19 vôľa a mesiac a 6 jaguárov receptúry Antica Carpany. Zostane v chladničke niekoľko týždňov.

Torvy 15 klasifikácií