Reverzný Manhattan. Eric Medšker
Skutočnosť, že klasický hnedý koktail je vždy rozrušený, neznamená, že musí byť silný. Manhattans To mení množstvá whisky a červenej ukazujú všetku chuť bez intoxikačného testu. Ale opak samotného Manhattanu nie je nový. Milovníci koktailu z 19. storočia by ho pravdepodobne nazvali historici na Manhattane chvosta tvrdia, že Redrarth sa v tom čase objavil viac v nápojoch vrátane whisky Classic.
Dnes je reverzný Manhattan obľúbený čašník a vzorec pripravený na experimentovanie. Môže naplniť svoju duchovnú zložku, zmeniť Amaro za červenú alebo dávku koktail s alkoholom, aby sa zvýšil rodinný príchuť. Zmiešajte jednu z týchto variácií a to, a určite budete hviezdou svojho ďalšieho koktailu.
-
Okres
Maximálny
Maximálny, the head bartender at Amor y Amargo in New York City and managing partner at Modrá susedstvo , vytvoril tento nápoj tak, aby hostia v týždennej udalosti troch koktailov, nazývaných dva týždne, mohli byť šťastní, nie zabalení. Riadenie podielu červenej a whisky to môže skutočne zachrániť. Infúzna whisky s Sancho-Pepperom dodáva korenie a jasné citrusové tóny zozbierané citrónovou horkou. Je to komplexný kokteil, ktorý dosahuje úplnú škálu poznámok.
-
Odvážnosť potomkov
Hailey Sadler
Brooklyn's Cocktail a kniha Philip Greene Nápojový banket V 20. rokoch 20. storočia ovplyvnili tento nápoj parížske librácie, ktorého meno je inšpirované kusom Normana Rockwella. Čokoládové tóny s kopanou a prípojkou mesačne s bylinnou výhodou Bénictiny a americkou sladkosťou Coccch. Táto variácia tiež uprednostňuje okolitý bourbon o ostrosti raže. Je to duchovný kokteil, bez toho, aby bol taký nebezpečný ako vzor Manhattan hovorí Brian Nixon, generálny riaditeľ Truxton Inn Y McClellan Retreat En Washington, D.C.
-
Dávka
Kuchyňa 404
Keď vymeníte ingrediencie na jednom Manhattane, druhá zložka svieti a odhaľuje bohatší, aromatický a takmer korenený prvok, hovorí Jenelle Genon, asistentka generálneho riaditeľa a riaditeľa nápojov v Gertie V 404 kuchyni v Nashville. Preferuje Amaro Hory pre ňu pod ABV a jej pikantným profilom, ktorý vedie k vyváženému nápoju. Recept bez jednoduchých výhovoriek je uspokojivý, ako je chuť.
-
Torvy
Jeremy čaká
Jeremy čaká, a partner at Donna V New Yorku chcel vyrobiť verziu svojho obľúbeného koktailu s podobnými príchuťami, ktoré by sa mu mohol páčiť popoludní alebo ako predbežné vylepšenie. Je to relácia a nestave iba nápoj, hovorí. Je tiež zábavné robiť sčervenanie alebo opevnené víno, aby sa stala hviezdou. Myslite na Topsy Turvy ako na denný nápoj, ospalú verziu tohto dokonalého oblečenia, ktoré je možné použiť rovnako ľahko za denného svetla ako po práci.
Pokračujte s 5 z 5 nižšie -
Manhattan obrátiť
Eric Medšker
Aj keď sa Vermouth dnes používa hlavne ako modifikátor, Justin Lavene, Co -Majiteľ a Do Roosevelt Sala V Austine poukazuje na to, že v polovici seventa storočia bol liberálnejší. V mnohých ohľadoch je Manhattan's Resper úctou tomu, ako ľudia zvykli piť červenú a genézu koktailov všeobecne, hovorí. Ak sa vyváži správne, [môže to byť veľmi chutný nápoj. Je zrejmé, že tu má kvalita Vermouth. Lavene odporúča zmes hlavne z Di Torino de Cocchi Red, zvýraznená punt a mesiacom a karpany Antica.
