Vytvorenie vlastného kari od nuly sa môže zdať ľahké, ale pre začiatočníkov je komplikované. Pretože jednotlivé korenie sa môže výrazne líšiť v závislosti od príslušenstva, môžete nakoniec pridať veľa alebo veľmi málo korenín, aj keď dôkladne sledujete recept. Fenogness Stotožinou sa stotožňuje s Currym v zmysle Curryho prachu, je to, čo príde na myseľ pre väčšinu ľudí, keď cítia. Nadmerné množstvo z toho preťaží ďalšie príchute a urobí akékoľvek jedlo veľmi horké. Ak skončíte s použitím veľkého množstva uhryznutia (v kari alebo inom recepte), môžete si vymeniť jedlo s jednou z nižšie uvedených opráv.
Index
- Zriediť
- Agregované krémové prísady
- Osladiť
- Pridajte ďalšie príchute
- Publikácie týkajúce sa povinného čítania
Zriediť
Ak máte vysoko koncentrovanú príchuť, prvý krok na opravu je takmer vždy zriedený. Pri správnom použití môže riedenie fungovať vo väčšine situácií, keď sa zdá, že jedlo bolo zničené konkrétnym korením. Ak má vaše kari veľa sena, pridajte viac tekutín a viac ingrediencií, ktoré nie sú pohryznuté.
Aby ste sa vyhli problému s veľkým množstvom jedla, môžete sa pokúsiť odstrániť polovicu ingrediencií a potom ju priviesť späť do úplného receptu so všetkými ne -fenografickými komponentmi.
Agregované krémové prísady
Mliečne výrobky, ako je jogurt, sa zvyčajne objavujú v jedlách, ktoré zahŕňajú grécke seno a môžu byť efektívnymi nástrojmi na maskovanie korenia kvôli ich mäkkosti. Okrem mliečnych výrobkov patrí aj ďalšie krémové možnosti kokosové mlieko a kokosový krém; Obe sú často zahrnuté v Curryho receptoch. Ak už váš recept vyžaduje, pridanie trochu viac by nemalo mať významný vplyv na chuťový profil.
Pretože mlieko a kokosové mlieko umlčia všetky koreniny na ich tanieri, môže byť potrebné upraviť hladiny všetkých zložiek za senom -grego.
Osladiť
Dobrým spôsobom, ako zrušiť extrémnu horkosť, ktorú môže priniesť Hay Hay, je použitie sladkej ingrediencie s mierou. S mnohými jedlami, ktoré zahŕňajú grécke seno, môžete pridať malé množstvo sladidiel bez nepriaznivých účinkov na všeobecný príchuť. Vaše možnosti EDULCORANT zahŕňajú palmový cukor , Cukrová trstina a vrátane Mel .
Pridajte ďalšie príchute
Zatiaľ čo pridanie ďalšej chutnej prísady sa môže zdať kontraproduktívne, suchá mäta Dokáže neutralizovať prebytočné seno -grogia na tanieri. V niektorých prípadoch môžete chuť úplne maskovať. Semená feniklu Sú tiež účinné na odstránenie silnej vône, ktorá prichádza s nadmerným jedením gréckeho sena, a často sa používajú na aktualizáciu dýchania po jedle, ktoré ho obsahuje.
Kombinácia osivo koriander A citrón je ďalším spôsobom, ako znížiť chuť sena vegetácie. Použite 1/4 čajovej lyžičky koriandra a citrónovú šťavu. Je zrejmé, že tieto ingrediencie musíte pridať do malých množstiev a príchuť po každom prídavku, aby ste sa uistili, že s nimi nepreťažujete svoje jedlo.
