Quatre Epicks sa vyvinul v São Malo počas barokovej éry. Toto je sedemnáste storočie, keď Európa prijala okázalosť, keď bola architektúra, ako aj umenie a hudba. Toto obdobie sa zhodovalo so skúsenosťami Európy z iných kultúr po celom svete prostredníctvom kolonializmu, v ktorom sa vyskytujú zmesi korenia, keď sú EPE quat.

Quatre EPICES je francúzsky a doslova znamená štyri korenie. Tieto korenie sa môže líšiť, ale centralizované okolo korenia. Všeobecne platí, že príslušné korenie je čierna alebo biela korenie Ale niekedy to môže byť Korenie . Ďalšie bežné zložky sú orech , necht e ryšavka . Korenie, ktoré je možné vymeniť alebo pridať škorica e korenie . Quatre Epices je iba jednou zo zmesí korenia, ktoré boli odvezené do francúzskej kuchyne Ázie a na iných miestach; Ďalším podobným príkladom je Poupre of Colombo Prášky. Prijatie týchto korení možno považovať za odraz ochoty zažiť a prijať nové štýly a estetiku, ktoré boli pre túto dobu charakteristické.

Spolu s používaním vo francúzskych kuchyniach sa epizné quatre používajú aj v kuchyni Blízkeho východu.

Štvrtý profil príchutí korenia

Aj keď sa zložky a proporcie môžu líšiť od Cooka po Cooka, najbežnejšie verzie kvatra epicis sú koncentrované v korení. Hlavnou príchuťou je teplo čierneho korenia, bieleho alebo krytu. Pikantné tóny sú podporované sladkosťou a pikantným vlašským orechom, nechtom a korením Jamajky.

Quatre epites zdravotné prínosy

Quatre Epicks sa skladajú z korenia, ktoré pri stole privádzajú veľa výživových výhod. Výživné látky, ktoré sa nachádzajú v nich, zahŕňajú:

    Minerály: Všetky typické korenie epizín quatre sú bohaté na mangán, s zázvorom pôdy ako najbohatšie zo všetkých. Všetky z nich tiež obsahujú pozostatkové množstvo dôležitých minerálov, ako je vápnik a železo. Vitamíny: Čierne korenie a klinčeky sú jedinými dobrými zdrojmi vitamínu K medzi korením, ale zázvor pôdy má mierne množstvo vitamínu E a všetky obsahujú stojaté množstvá rôznych vitamínov B, vrátane riboflavínu a niacínu. Vlákno: Všetky koreniny v epicis quatre sú dobrým zdrojom vlákniny z výživy s nechtom, čiernym korením a vlašským orechom, ktoré sú vynikajúce zdroje.

Kvôli predchádzajúcim ingredienciám sú epikty Quatre dobré liečiť alebo predchádzať zdravotným problémom, napríklad:

    Problémy s trávením: Walnut -Madada, Ginger a Clove sa používajú individuálne na zlepšenie trávenia. Najmä je známe, že orech -mada zlepšuje uvoľňovanie tela žalúdočných štiav, ktoré zlepšujú trávenie. Okrem toho všetky koreniny poskytujú vlákna; Vlákno je dôležité na zmiernenie zápchy. Potraviny prenášané potravinami: Je známe, že nechty a čierne korenie majú antibakteriálne vlastnosti. Vďaka týmto vlastnostiam sú účinné na odstránenie baktérií, ktoré spôsobujú jedlo prenášané potravinami. Šialenstvo: Výskum ukázal, že zlúčeniny obsiahnuté v éterickom oleji Nut môžu chrániť mozog pred kognitívnym zhoršením spojeným s demenciou alebo Alzheimerovou chorobou.

Bežné použitie

Spoločnosť Quatre Epces sa považuje za vynikajúce chladné klimatické korenie a používa sa v miskách tradične vyrábaných vo vnútri alebo okolo zimy. Je to vynikajúci doplnok k duseným mäsom a iným duseným jedlám, ako je Ragu, a dá sa použiť na sezvoky jahňacích tyčí, ktoré si vyžadujú dlhý čas varenia. Medzi ďalšie klasické použitia patria terríny, vďačné zemiaky a dokonca aj kaša. Pridajú sa aj Salachichas, ako je Boudin Blanc.