Oregano a mincovňa súvisia. Patria do tej istej veľkej rodiny ako tymián a rozmarín, ale to neznamená, že sú zameniteľné, pretože rodina mincovne je obzvlášť rozmanitá. Ak sa snažíte porozumieť rozdielu medzi oreganom a mincovňou, môže pomôcť konfrontácia špeciálnej špeciálu.
Index
- Ako sa líši oregano mincovne?
- Ak váš recept požiada o jeden, môžete použiť druhý?
- Kedy by mal Oregano používať? A kedy by ste mali používať mätu?
- Súvisiace publikácie
Ako sa líši oregano mincovne?
Napriek tomu, že patrí do tej istej botanickej rodiny, oregano a mincovňa sú rôzne rastliny. Oregano je origanum vulgare, tiež nazývaný Wild Marjoram. Termín mincovňa sa vo všeobecnosti vzťahuje na členov rodiny Lamiaceae, ako je Spearmint, ktorým je Mentha Spicata a Mentha Piperita alebo Peppermint.
Oregano
Ako
Oregano and mint have different appearances. Oregano leaves are oval-shaped and have smooth edges. Ako leaves are narrower and more almond-shaped, with serrated edges. Ako leaves also have a more wrinkled appearance. Varieties like peppermint and spearmint have fine hairs on both the leaves and the stems.
Oregano and mint have different flavor profiles. Oregano is slaný, horúci a mierne prefíkaný S štipkou korenia a citróna. Mincovňa je oveľa sladšia a ponúka jasnú bylinnú poznámku S výraznou chladiacou poznámkou.
Ak váš recept požiada o jeden, môžete použiť druhý?
Oregano môžete použiť na nahradenie mäty v hŕstke slaných aplikácií, ale nebude fungovať v žiadnom zo sladkých receptov, ktoré vyžadujú mätu. Napríklad Oregano sa vo všeobecnosti kombinuje s čokoládou alebo ovocím. Oregano môže pracovať v šalátoch, marináde a podobných aplikáciách, kde sa jedlo zlepší svojimi slanými tónmi, ale nemôže replikovať mincovňu. Aj keď sa profil chuti drasticky nemení, výmena oregana vynikne na miske, ak bola mincovňa jednou z hlavných príchutí.
Ako can work in some oregano applications, though it probably shouldn’t be your first choice for a substitute. Ako can be an especially effective replacement if oregano was just one of several flavorful ingredients in the dish. In that case, the switch might go unnoticed. For example, mint might do a fine job replacing oregano as a marinade ingredient. Ako might be too sweet for a pizza sauce, but it might effectively replace oregano in some salads and salad dressings.
Kedy by mal Oregano používať? A kedy by ste mali používať mätu?
Všetky tradičné spôsoby používania oreganu sú v slaných jedlách. Vaše najznámejšie aplikácie Sú hlavne zo Stredozemného mora a recepty vo všeobecnosti vyžadujú suché a netrpezlivé bylinky. Sušenie Mellows Oregano, aby bolo menej pravdepodobné, že so svojou intenzitou skrývate ďalšie príchute. Suchý oregano sa používa v dlhých jedlách, ako salsas na základe pasty a paradajok pizze.
Oregano also gets combined with olive oil and used in Greek marinades for grilled meats and in French vinaigrettes, as well as in the Provencal herb blend Bylinky propostu .
Ako is better suited to desserts, though it can show up in a few savory dishes. Ako typically shows up in fruit salads, or it can get muddled for sweet cocktails like mojitos and mint juleps. Use it as a flavoring for ice cream or cheesecake.
Ako is known to pair especially well with chocolate and may be added to everything from chocolate cookies to brownies. In the savory category, mint gets used in English minted peas and is combined with yogurt to make Greek tzatziki. It is sometimes a savory salad green and is added to salad dressings.
