Vylepšený whisky koktail

O Staroveký Nie je to nápoj, ktorý si vyžaduje vylepšenia: samotná kombinácia whisky bourbon alebo raže, horkej a cukru je jedným z najobľúbenejších koktailov, ktoré existujú viac ako 200 rokov.

Definícia zlepšenia slovníka však neuplatňuje nápoje. A zároveň to, čo teraz nazývame starodávnymi kokteilmi, bolo synonymom koktailov, ktoré takmer vždy nasledovali rovnaký recept: duch, cukor, voda a horké. Ten starý, ktorého dnes poznáme, sa jednoducho nazýval whisky koktail, brandy protitvrdený kokteil bol brandy koktail atď. Vzhľadom na obmedzený koktaily koktailov v tom čase táto hŕstka ingrediencií znamenala globálny rozdiel v možnostiach pitia nápojov.

Jerry Thomas , všeobecne považovaný za krstného otca moderného čašníka, bol prvým, kto zaznamenal a klasifikoval koktaily so svojou knihou z roku 1862 O Sprievodca barom alebo ako miešať nápoje . A v vydaní z roku 1887 predstavil vylepšený koktail s tlačeným whisky BYA, spolu s vylepšeným kokteilom a Vylepšený gin koktail . Verzia Thomasa požiadala o bourbon alebo raž, horkú z Bokera alebo Angostura, gumového sirupu (jednoduché sladidlo sirupu, ktorý zahŕňa arabskú gumu), alkohol Marásquino, mimozemšťan a dotyk citróna. Chuť je vylepšená, zvlhčuje okraj kokteilového skla kúskom citróna, napísal.

Thomasov recept sa v priebehu rokov vyvinul. Rovnako ako v prípade starej módy, môžete použiť whisky alebo raž bourbon, v závislosti od vašich preferencií; Ten bude produkovať mierne pikantný nápoj. A ak uprednostňujete cukor na jednoduchý sirup a nestaráte sa o ďalší krok, pred pridaním ďalších ingrediencií môžete zmiasť kocku cukru s horkou a vodou. Zvýšenie, ktoré sa zlepšujú, sa používajú v obmedzenom množstve, iba v maráásquinovom likérovom tyči a dotyk mimozemšťanov, ale požičiavajú ďalší zložitosť nápoja. Mnoho moderných receptov tiež vyžaduje náznak horkých z Peychaud, ako aj Angostura, ktorý vytvára podobný nápoj v úlohe najslávnejšieho koktailu Sazeraco .

Dnes má tento starý školský nápoj modernú príťažlivosť; V skutočnosti je vylepšený whisky koktail jednou z najobľúbenejších aplikácií v Brooklyne Klub Clover , kde sa to robí pomocou whisky ISION a je v ponuke od otvorenia kľúčového koktailového baru v roku 2008. Ak si myslíte, že vylepšený koktail whisky je lepšou verziou originálu, je vo vašich preferenciách, ale je to dobrý pokus.

Starý a závratný bourbon 4358 klasifikácie

Prísady

• 2 psa whisky o Centeno bourbon

• 1 Fľaša De maraschino stredná škola

• 1/4 onza Jednoduchý sirup

• 1 funkcia červové drevo

• 1 funkcia Bitters Angostura

• 1 funkcia Bitters de Peychaud

• Zdobiť: Citrónový zákrut

Kroky

1. Pridajte všetky ingrediencie do zmesi zmesi s ľadom a miešajte, až kým nebude úspešná.

2. Kmeň v pohári skál na veľkom vedre na ľad.

3. Ozdobte torzou citrónom.

Klub 46 klasifikácií