An elegant coupe with a faceted stem rests on smooth gray concrete. The glass holds a light amber drink and a thin slice of lemon.

Zatiaľ čo takmer všetko, čo čašník triasol alebo otriasal, je v devätnástom storočí známy ako kokteil, slovo malo presný význam. Kokteil, podľa definície, pozostával z ducha, horkého, cukru a vody, posledného vo forme ľadu. Počas tejto doby zmiešaných nápojov legendárne Jerry Thomas - Mnohí považovali za predka moderného čašníka, bol jedným z prvých, ktorý zaregistroval recepty a rozdelil ich do niekoľkých kategórií. Jedna z týchto kategórií bola známa ako vylepšený kokteil a medzi nimi bol vylepšený koktail Holandska Ženeva.

Podľa historika a spisovateľa čašníkov Davida Wondricha vo svojej knihe o Jerrym Thomasovi, Imbibe! V ňom však Wondrich klasifikuje vylepšený koktail ako duch, jednoduchý sirup, karásquino likér, horký a zásadný mimozemšťan. Aj keď Wondrichova konsolidácia rôznych vylepšených receptov zahŕňa Maraschino ako ústrednú zložku, iné verzie príjmu vyžadujú oranžového liečiteľa.

Holandský koktail sa zlepšil Veľkorysý Niekedy sa nazýva Holandsko alebo holandský gin ako jeho základňa. Predchodca moderných gynebra, Genever je vyrobený z destilovaného sladového vína a potom sa znova destiluje bobuľami z borievkov. Všeobecne je to bohatší a tmavší duch ako suchý a menej častý londýnsky gin v moderných nápojoch.

Všetko, čo potrebujete vedieť o Geneverovi A stemmed tasting glass filled with genever in front of a cup of pretzel sticks Súvisiaci článok

Pri výrobe verzie Jerryho Thomasa vylepšeného koktailu Holland Gin je najvýznamnejšou značkou Genever Misky . Spoločnosť sa stala duchom od sedemnásteho storočia a dnes je stále príkladom štýlu. Značka vyrába tri rôzne štýly génov, vrátane starnúcej verzie a 100%striebornej verzie, ale najlepšie je nižšie je originálny. Bols má však kompetencie, s mnohými holandskými značkami, ako aj destilámi v Spojených štátoch a ďalších krajinách, čo rozpracuje svoje vlastné predajné miesta pre historického ducha.

Ďalším aspektom nápoja sú jeho rozmery: okrem génu sú všetky kokteilové prísady uvedené ako údery. Tradične je panel okolo 1/8 až 1/4 čajovej lyžičky; Preto, ak nemáte fľaše fliaš, ktoré umožňujú stopy vecí, ako je liek alebo cudzinec, môžete použiť meracie lyžice. Znamená to tiež, že kvalita nápoja závisí od použitého žánru, s inými ingredienciami, ktoré hrajú viac pozadia.

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 2 psa Misky Veľkorysý

  • 1 funkcia pruh

  • 1 funkcia Suchý cuacao oranžový

  • 3 funkciaes Jednoduchý bohatý sirup

  • 2 funkciaes Bitters Angostura

  • Zdobiť: Citrónový zákrut

Kroky

  1. Pridajte suché hojenie, veľmi jednoduchý a jednoduchý sirup a horká angostura v pohári zmesi ľadu a miešajte, až kým neuspel.

  2. Kmeň v kokteilovom skle.

  3. Ozdobte torzou citrónom.

Jerry Thomas, 125 Years Later Súvisiaci článok Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!