Berúc do úvahy, že trávime viac nášho súčasného života konzumáciou nealkoholických nápojov ako alkoholu, je zvláštne, aké neskoré reflexia býval v kráľovstve barov, koktailov a pohostinnosti. Kultúra alkoholu sa pravidelne vyvíja a pokrýva zmeny a trendy, od diskových nápojov po obnovenie klasických koktailov alebo éru molekulárnej gastronómie. Kategória nealkoholických nápojov však zostala pomerne statická.
V posledných rokoch však námorná zmena v našom zdravotnom prístupe zakazuje kultúru a túžbu preskúmať rôzne zložky k novej ére inovácií v nealkoholických nápojoch.
Spiceroil.lat / Laura Sant.
Ako redaktori Spicerail.Lat, samozrejme oslavujeme alkoholické duchovia. Ale vždy sa domnievame, že táto publikácia je útočiskom pre dobrý nápoj, bez ohľadu na to, či je vo fľaši alebo kokteile objemový alkohol. S tým spúšťame tento nový portál venovaný ľahšej strave likérov, vína, piva a koktailov.
V nedávnej minulosti boli jedinými nealkoholickými možnosťami, ktoré sa nachádzajú vo väčšine barov alebo reštaurácií, sóda a možno aj jediné nealkoholické pivo. A pre tých, ktorí sa rozhodli požiadať o niečo bez alkoholu, sa zdalo, že tichá sociálna stigma často sleduje: čo sa s nimi stane a prečo nepijú? Autor, Cantinero a bývalý majiteľ cestujúcich Nealkoholické nápoje V priebehu desaťročí a čo to znamená pre budúcnosť kultúry pitia.
Keďže mesačné výzvy, ako napríklad január a október, začali významné v roku 2000, nealkoholické nápoje stále žili v tieni svojich alkoholických kolegov (všeobecne kategorizované podľa pojmu deliace a trochu ironizované). Rýchly posun dodnes a je zrejmé, že verejný dopyt po najlepších možnostiach nápojov bez alkoholu nie je príležitosťou. Bartens hľadal ingrediencie mimo šťavy a sirupov a výrobcovia nápojov čelili výzve, čo viedlo k výbuchu nových alkoholových možností. Rich Manning, spisovateľ nápojov, o súčasnom Generovanie nealkoholických liehovín , zatiaľ čo Kara Newman skúma, ako ich Bartens používa na dekonštrukciu a obnovenie klasických koktailov Ako Manhattan .
Spiceroil.lat / Laura Sant.
Nájdete tu aj veľa inšpirácie na použitie týchto nových liehovín (ako aj ingrediencie pre domácich majstrov) doma. Vraciame sa k odborníkom v priemysle ako Lauren LP Paylor, Natasha David, Alex Jump, Ivy Mix, Miranda Breedlove a Camille Wilson, aby sa s nami podelili so svojimi obľúbenými výtvorom, a Nealkoholický Blacki Pre jedného Záhradný e Tonický rickey (a ďalej ).
Dúfame, že máte možnosť kliknúť na ponuku v hornej časti stránky, prečítajte si veteránske príbehy o odvetví o novej ére vedomej spotreby, nájdete niekoľko odporúčaní nealkoholických fliaš a vyskúšajte recept (alebo tri). Predovšetkým vám chceme pripomenúť, že to nie je úroveň alkoholu, ktorý vyrába lahodný nápoj, je to všetko, čo je potrebné na jeho vytvorenie.
