Nealkoholické negroni (Nagroni)

Klasika Negroni Je nepopierateľne opitý, úplne zložený z alkoholických prísad. To nezabránilo riaditeľovi Národného baru Hyatt Chez Maggy V Thompson Denver. Breedlove bol inšpirovaný šéfkuchárom reštaurácie Ludo Lefebvre, ktorého obľúbený klasický kokteil je kombináciou rovnakých častí ginu, Camari a Sweet Rededness.

Chcel by som sa podeliť o nápoj so všetkými hosťami Chez Maggy, bez ohľadu na to, či sa rozhodnú konzumovať alkohol alebo nie, hovorí.

Našťastie nová vlna nulových liehovín a likérov uľahčila úlohu. Začal som sa pozerať na každú zložku nápoja a hľadal som najlepší spôsob, ako replikovať všeobecné telo, rovnováhu a horkosť koktailu, hovorí Breedlove. Používa rituálnu alternatívu Ženevy, ktorá má pikantnú rysu, ktorá pomáha napodobniť teplo tradičného ginu a kapacita Lyre Rosso vyvolať sladký vermút a zbierať cukor, telo a aromatický nápoj.

Campari je neoddeliteľnou zložkou takmer akejkoľvek variácie Negroni. Aby sa Breedlove priblížil k svojim jedinečným príchuťou, blíži sa Breedlove podobný Amaro de Ghia, značke známeho pre jeho horké nealkoholické nápoje pripravené na pitie. Do koktailu pridajte správne množstvo citrusov, botanikov a horkosti.

Zatiaľ čo štandardné Negroni sa vykonáva s rovnakými mierami každej zložky, Breedlove sa nakláňa o niečo ťažšie v horkých prvkoch ako náhrada za gin, s cieľom kompenzovať nedostatok alkoholu. Všetko bolo pridané v správnom množstve, tento nápoj odvádza skvelú prácu tým, že vzdáva hold klasickým alkoholickým Negroni.

Súvisiaci článok

Prísady

• 1 onza Alternatíva rituálu

• 1 1/2 onzas Apenditi Rosso Lyre

• 1 1/2 onzas Ghia otvorená

• Dekorácia: Orange Pell

Kroky

1. Pridajte gin a občerstvenie do zmesi ľadu plného ľadu a miešajte, kým sa mu nepodarí.

2. Kmeň v skalnom pohári na veľkej kocke s ľadom 2x2.

3. Ozdobte pomocou pomarančovej kôry.

Čo je to Negroni?

Klasika Negroni Obsahuje rovnaké časti Ženevy, Amaro Amaro Campari a Dulce Vermut (chuťové víno). Zatiaľ čo legenda prechádza v grófovi Emilio Negroni v dvadsiatom storočí, požiadal čašníka, aby posilnil svoj obľúbený kokteil, Američan, ktorý si vymieňa vodu obvyklej sódy za Ženevu. Formát viedol v priebehu rokov k mnohým variáciám vrátane Negroni Sbagliato a White Negroni.

Kde si môžem kúpiť ingrediencie?

Alternatíva rituálu , Apenditi Rosso Lyre a Ghia otvorená Všetko sa dá kúpiť priamo od maloobchodníkov, v Amazone a v nealkoholických fľašiach, ako napríklad Piť . Rituál je možné zakúpiť v supermarketoch na vybraných trhoch vrátane Whole Foods, Kroger a Hyvee. Lyre a Ghia sú k dispozícii vo vybraných obchodoch s nápojmi po celej krajine.