Frenchie.
V mnohých záležitostiach koktailov, ktoré to čítajú, sa skromný grapefruit môže javiť ako základný kúsok základného ovocia. Nápoje, ktoré dnes priťahujú pozornosť, obsahujú všetky druhy zaujímavých ingrediencií, ako sú Jackfruit, Dragon Fruit, Mission Fruit alebo My Buded Of All Time, Ugli Fruits. Ale zatiaľ čo nezvyčajné a ezoterické výrazy sa stali súčasťou ľudového koktailu, nie je hanba udržiavať jednoduché veci. Zadajte grapefruit.
Technicky známy ako Citrus x paradisi , Grapefruit je pravdepodobne krížom medzi výbežkom juhovýchodnej Ázie a štandardnou sladkou pomarančovou farbou. Je to jedno z najnovších plodov na Zemi, pretože sa objavilo prvýkrát na ostrove Barbados v polovici 18. storočia. Názov vychádza zo skutočnosti, že skupiny stromov v strome vyzerajú trochu podobne ako veľa hrozna. Zatiaľ čo citrón a citrón sú našimi obľúbenými čašníkmi citrusov, La Toronja požičala svoje jedinečné kúzla pre širokú škálu nádherných a nadčasových nápojov.
Musíte sa len uchýliť Hemingway daiquiri - Určite augustové oslobodenie, aby ste videli tú vynikajúcu šťavu z grapefruitov. Zatiaľ čo História tohto receptu Nie je ani zďaleka správna, je rovnako osviežujúca ako nápoje a ideálne pre večierky.
V súčasnosti sú búrky na stanici a ich farba, najmä v type rubínu veľmi túžobného, je hlboká a útulná. Zatiaľ čo Ruby je trochu sladší a je obľúbeným barmmenom, žltá odroda (známa tiež ako biely grapefruit) má kyslejšiu a môže skutočne pracovať lepšie na vyvážení sladkých komponentov.
Príkladom je Hnedý derby , ktorý mohol byť vytvorený v slávnej reštaurácii v Los Angeles Hat s rovnakým menom. Som veľkým obdivovateľom jednoduchosti tohto nápoja, ale ak je spáchaný ružovým grapefruitovým šťavou, môžete urobiť chyby na sladkej strane.
Platí to aj pre veľmi neznámy, ale chutný koktail Blesk . Nápoj prvýkrát spomenul v roku 1934 Patrick Gavin Duffy Príručka oficiálnych mixérov A bol vzkriesený v nádhernom Tedovi Haightovi Vintage duchovia . Je to ďalšia jednoduchá a elegantná zmes, ktorá žiada ISC Centeno, Pomelo a Granada alebo dokonca čerstvý a lepší malinový sirup. Na vyváženie opäť použite žltú odrodu.
A ľahko sa hovorí, skvelým nápojom na prelomenie stretnutia pre mnohých ľudí je Paloma , prakticky jediný kokteil, ktorý nájdete v Mexiku. (Nie, miestni obyvatelia nepijú margarity). Vo svojej vlasti sa tento všadeprítomný highball vyrába z chorej hroznovej osvieženosti zvanej Squirt. Ale keď sa končí čerstvou grapefruitovou šťavou s plynom s plynom, výsledkom je jeden z najviac osviežujúcich nápojov, ktoré ste kedy vyskúšali.
La Toronja tiež úžasne kombinuje s Aperolom, Campari a Amargo Amarí Amarí, ako aj takmer so všetkými duchmi, čo ukazuje, že to môže byť skutočne najuniverzálnejšie citrusové ovocie, ktoré existuje. Tieto desiatky nápojov to dokážu.
-
Blesk
Táto verzia Naren Young, ktorá je miernou variáciou v najtradičnejšej forme tohto koktailu, si zachováva tradičnú ražnú whisky a žltú džúsu babičky, ale vymení obvyklý granát v prospech malinového sirupu, zmenu dobrých hlasov, ktoré dodávajú hĺbku a krásne nuance do jednoduchého a elegantného nápoja.
-
Hnedý derby
Táto Los Angeles Classic sa spája s tromi ingredienciami: bourbon, býčie šťavy a med. Výsledok je sladký a korenený. Brown Derby určite poteší milovníkov bourbonov v miestnosti, ale je to tiež vynikajúci nápoj pre tohto priateľa, ktorý nemá rád whisky.
-
Vysoká Malyda
Z inovatívnych kuchynských mysle New York Cuisine, ktorá je teraz uzavretá, si tento nápoj vyžaduje kombináciu Mezcal, Camari, Fight a Pink, ktorý produkuje jedinečný a nezvyčajný kokteil s pulzujúcim tónom.
-
Hemingway daiquiri
Tento koktail je inšpirovaný, ktorý nevytvoril Ernest Hemingway. Pôvodná žiadosť autora o a Daiquiri Vyrobené bez cukru a ohýbali nápoj, bol to nevyvážený nápoj, ale barman nakoniec vylepšil recept pridaním karáného alkoholu a tridsiatich šťavy.
Pokračujte s 5 z 12 nižšie -
Obed
Napriek názvu existuje argument, ako vziať tento kokteil s akýmkoľvek jedlom. S podporou chrbtice vodky sa Bankerov obed pozdraví Martiniho z večere s Jaguarským médiom suchého začervenania, ale nakoniec sa vracia na raňajky so zahrnutím oranžovej alkoholu a grapefruitovej šťavy. Agite One a užite si kedykoľvek počas dňa.
-
Zmena piesku
Sasha Petraske vytvorila tento vysoký gin a odstránila loptu, druh zmesi medzi holubicou a Daiquiri Hemingway pomocou gin, Mraschino Liquor a Grapefruit a Citron Drays, pokryté nealkoholickými nápojmi. Je to vysoká hybridná guľa, ktorú pôjdeme celý deň.
-
Zelený diakon
Cudzinec a dva typy gin sa môžu zdať nepravdepodobné pre grapefruit, ale v tejto legende Jim Meehan Bar pracujú úžasne. Green Deacon vás prinúti kázať neobmedzené cnosti tohto citrusového ovocia, ako váš homonymný klerik.
-
Collins
Bez ohľadu na meno: Koktail Sam Ross tohto Attaboy je vlastne členom rodiny Fazz namiesto skutočných Collins. To, čo voláte, zmes škótskej whisky, šťavy z grapefruitu a citróna, jednoduchý sirup, horký z peychaud a vaječnú bielu, všetky otrasené a pokryté nealkoholickými nápojmi, produkuje rovnako chutný ako neobvyklý koktail.
Pokračujte s 9 z 12 nižšie -
Rubínový
Je tam v názve: Rubí Red Pomelo Juice je jednou z prvých chutí tohto čašníka Tony Abou-Pogl Fruit Cocktail. La Toronja sprevádza vodka, pentol, St-Germain, citrónová šťava a vaječné biele.
-
Horný rez
Zmes brečtanu Legenda V Brooklyne vytvoril túto ovocnú zmes Cointreau, Cachaça, Jues de Toronja a Lemon a Bitter z Angostury. Je mimoriadne ťažký v alkoholu, ktorý umožňuje jej oranžovým príchuťou nosiť kokteil s duchom cukrovej trstiny, podpory v podpornom papieri, čím vytvára zaujímavú vrstvu citrusov.
-
Dorchester
Padať niekde medzi hemingway daiquiri a a Posledné slovo , Táto kombinácia džúsov Gin, Licor Maraschino, citrónových džúsov a Toronja a jednoduchého sirupu San Francisco Bar, Erik Adkins, kombinuje najlepšie prvky týchto dvoch klasických koktailov.
-
Francúzsky
Tento koktail troch ingrediencií z Los Angeles Cantinero, Somer Pérez, nemohol byť ľahší, pretože určite chcete mať viac ako jednu.
