Klasický derby hnedý kokteil predstavuje bourbon, nádherný džús a medový sirup. Táto trojica jednoduchých ingrediencií skrýva zložitú chuť nápoja, v ktorom med napĺňa vákuum medzi kyslými citrusmi a pikantným bourbonom, aby vytvorili komplexnú kombináciu, ktorá odolala časovému testu.

Podľa knihy z roku 2002 Kokteilová kancelária Pre barmanskú legendu Dale DeGrooff bola Brown Derby vytvorená v 30. rokoch 20. storočia v klube Vendôme v Los Angeles a bola určená pre klobúkovú formu klobúku, ktorá sa nachádzala v blízkosti. Pôvod koktailu sa však odtiaľ stáva trochu tmavým.

20 koktailov bourbon Gold Rush cocktail in an engraved rocks glass with single large ice cup and lemon twist, on a dark marble background Súvisiaci článok

Derby Brown sa objavil v knihe Hollywoodske koktaily , publikované v roku 1933. Ale tiež sa objavil s iným menom, koktail Rigueur v klasickom britskom čašníku Harry Craddock 1930 Take, Savoy's Cocktail Book . Ukradla stará kniha druhú a zmenila svoje meno? Boli vytvorené dva podobné nápoje nezávislé rôznymi ľuďmi a menámi rôznych mien? Ukladám, aby som bol v bezpečí, pero Derby Brown, ak sa zmenil na široko prijatý, aby sa označilo na tento osviežujúci agilný, súhlasím Y.

Brown Derby cocktail in high-stemmed coupe glass, with a head of foam and orange twist, on a light colored background

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 1/2 psa borbón

  • 1 onza šťava z grapefruitu, pevne včas

  • 1/2 onza Medový sirup

  • Zdobiť: pomelo

Kroky

  1. Pridajte bourbon, šťavu z Toronja a medový sirup do atraktora ľadu a pretrepte, až kým nebude úspešný.

  2. Jemná deformácia v kokteilovom skle.

  3. Vyjadrite olej z torzie tónónu na nápoji a nechajte torziu spadnúť do nápoja, aby sa vyzdobila.

Aký je rozdiel medzi medovým a medovým sirupom?

Derby Brown sa dá ľahko urobiť: jednoducho trasie bourbon, grapefruit a ľadový sirup ľadom. Je však dôležité mať na pamäti, že tento recept nevyžaduje čistý med, ale medový sirup, ktorým je med, ktorý bol zriedený vodou, aby sa uľahčilo miešanie v kokteile. Ak chcete vytvoriť medový sirup, jednoducho premiešajte med s rovnakým množstvom teplej vody a miešajte, až kým sa úplne nerozpustí a nechajte vychladnúť.


Ak nakoniec vyhráte viac, medový sirup vydrží až mesiac v chladničke, aby ste si mohli ponechať ďalšie recepty.