A flat-bottomed coupe on a white surface holds a vivid orange drink garnished with a large slice of grapefruit.

Na prvý pohľad, po vytvorení zeleného diakona sa môžete pýtať, kde ste pomenovali meno. Táto zmes pomarančového gin vďaka pridaniu ne -blood grapefruitu a gin šťavy. Ale jeho tvorca, veterán čašník za New York City Pdt E Portland, Oregon Počúvať Jim Meehan má príbeh o tom, ako bol nápoj pomenovaný.

História nápoja sa začína málo známym kokteilom s názvom Rosy Deacon, ktorý sa našiel v sprievodcovi barom Stan Jones. Vyžaduje si zmes suchého ginu z Londýna, vrcholu gin a šťavy z býčieho boja. Sloe Gin je anglický duch vyrobený z ginovej základne, potom s príchuťou adstringentných a oceľových bobúľ, ktoré sa v Anglicku zbláznili. Dávajú jasne červenú farbu a kyslé príchute, ktoré sú vyvážené s ďalším sladidlom pre veľmi odlišnú chuť ako tradičný gin. Je to najslávnejšia aplikácia v a Trik .

Meehan vytvoril zeleného diakona, keď Plymouth predstavil svoj vrchol Gin v Spojených štátoch. Toto sa vytvorilo, keď bol k dispozícii Plymouth Sloe Gin, mnoho rokov potom, čo som prosil Simona Forda [Ford Gin a predchádzajúceho veľvyslanca značky Plymouth] a Pernod Ricarda, aby ho importoval do Spojených štátov, hovorí Meehan. Jeho úprava nápojov bola jednoduchá, ale dramatická: opláchnutie pruh , že v čase reprodukcie nápoja sa práve vrátil do Spojených štátov prvýkrát zo zákazu. Cudzinec bol v tom čase stále populárnou ingredienciou, ako práve legalizoval v roku 2007, a priateľ menom J.C. Iglesias navrhol, že som do klasického ružového koktailu, ktorý som slúžil, oplachol, vysvetľuje Meehan. Hovoríme variáciou diakona ružového zeleného diakona, aby sme opísali rozdiel, ktorý oplatí v pôvodnom vzorec.

Kvôli zvláštnostiam svojich prísad sa neodporúča nahradiť ďalší suchý gin alebo gin. Ak ste skutočne pripravení vytvoriť doma zeleného diakona, je vhodné zostať v Plymouth pre oboch, pretože to je to, čo je váš nápoj vyvážený. Šírka je však univerzálnejšia, pretože iba sklenené výplach. Meehan navrhuje použitie jedného z St. George, slávneho kalifornského liehovaru.

Zatiaľ čo tridsať ozdoba sa môže zdať trochu zábavné v malom pohári koktailu, všetko je súčasťou prezentácie a kúzla nápoja.

Sloe Gin Fizz cocktail with cherry and lemon garnish, served on a metal bar grate Trik 209 klasifikácií Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • Ajenjo (ako San Jorge), opláchnuť

  • 1 1/2 psa Gin Plymouth

  • 3/4 onza Židovník

  • 1 onza Pomelo šťava, pevne včas

  • Dekorácia: 1 grapefruit

Kroky

  1. Opláchnite kokteil alebo pohár studeného kupé s mimozemšťanom a rezervou.

  2. Pridajte Gim Plymouth, Sloe Plymouth Gin a Toronja Juice v ľadovom kohúte a potriasajte, až kým sa nedosiahne.

  3. Dvojitá deformácia v pripravenom skle.

  4. Ozdobte grapefruit.

Taký Photo illustration of various bottles all with their labels blacked out except a Pernod bottle, emphasized with hand-drawn white lines Súvisiaci článok Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!