História masla

Index

Ľudia nakoniec začali triasť mliekom v vreckách, ktoré viseli z končatín stromov. Táto metóda výroby masla sa stále používa v niektorých častiach Blízkeho východu. V Indii, ghí - To je objasnené maslom, používa sa asi 3 000 rokov. Najstaršia forma masla pochádza z Theques, Ovce a Kozy namiesto kráv.

Starí Sumeri používali ako náboženské ponuky maslo. Starí Gréci a Rimania nepáčili maslo veľa. Rimania ho používali ako druh úspory alebo Unannguente, nie ako jedlo. Jeho obľúbeným tukom bol olivový olej namiesto masla, ktorý sa spájajú so severnými barbarmi. Teplá klíma mohla mať niečo spoločné s averziou Stredozemného mora, pretože maslo bolo v teplom podnebí rýchlejšie ako v najchladnejších častiach Európy.

V dvanástom storočí bolo maslo v severnej Európe mimoriadne populárne. Bola to dôležitá súčasť škandinávskej ekonomiky, natoľko, že vedro sa každý rok vyplatilo nórskemu kráľovi ako daň. Maslo bolo populárne medzi roľníkmi a šľachta.

Na nejaký čas bol zakázaný počas pôstu, kým najbohatší členovia rímskokatolíckej cirkvi nezakázali jej jesť povolenie. Veža v katedrále Rouen bola úplne financovaná z peňazí vyplatených katolíckej cirkvi so súhlasom na jesť maslo.

Láska severnej Európy na maslo prišla do Ameriky prostredníctvom pútnikov, ktorí na cestu priniesli sudy. V nasledujúcich storočiach by sa maslo stalo jedným z hlavných produktov americkej farmy.

Dopyt po tuku bol taký vysoký, že Napoleon zadal vyšetrovanie náhradníka. V dôsledku toho bol v roku 1869 vynájdený margarín, ktorý sa potom nazýval oleomargarín.

Spotreba masla bola ponorená počas Veľkej depresie a druhej svetovej vojny, ktorá priviedla margarín späť ako lacnejšiu možnosť pre ľudí, ktorí sa zaoberajú prideľovaním a nedostatkom. Maslo v 80. a 90. rokoch v dôsledku zdravotných problémov viac nepoužívalo.

Maslo sa nedávno vrátilo. V súčasnosti Američania konzumujú takmer 950 000 metrických ton ročne a dopyt sa zvyšuje.

Príchuť masla

Chuť masla je všeobecne opísaná ako bohatá, krémová a mliečna. Ak sa to objasnilo, bude mať tiež karamelovú poznámku.

Beneryove zdravotné prínosy

Aj keď sa to nepovažuje za zdravé jedlo, maslo má určité pozitívne účinky na zdravie, pretože obsahuje zlúčeniny, ako napríklad:

    Vitamíny: Maslo je dobrým zdrojom vitamínov A, E a K.Minerály: Maslo obsahuje vápnik, fosfor a draslík.

Spotreba masla môže pomôcť liečiť alebo zabrániť zdravotným podmienkam, ako napríklad:

    Rakovina Butirate je mastná kyselina s krátkym reťazcom v masle, ktorá môže bojovať proti rakovine. Podvýživa: Maslo môže pomôcť telu absorbovať tukové živiny v nejakej zelenine.

Zdravotné

Maslo je hlavne tučné a je vysokým jedlom v kalóriách, čo znamená, že prispieva k obezite. Väčšina jeho tuku je nasýtená, takže môže tiež prispieť k vysokým hladinám cholesterolu a zvýšiť riziko srdcových chorôb.

Bežné použitie

Maslo je lepšie známe ako šírenie chleba, ale je to tiež populárna kuchyňa a tuk.